今年夏天，中国食品价格飙升把通货膨胀率推到了10年来的最高水平，导致数以百万计的低收入家庭生活更加困难。北京当局担心民众对价格暴涨的愤怒情绪会引起政治动乱，采取了一系列措施来控制通胀，然而迄今为止，收效甚微。
消费者购买食品开销大增
对中国消费者来说，购买副食品比以往昂贵了许多。今年7月，食品价格比2006年同期增长了15%以上。光肉价就比去年7月猛涨了50%。
涨价的主要原因是供应短缺，这是由中国多个地区发生严重洪灾，以及蓝耳病在过去一年造成数以百万计的猪死亡所引发的。猪肉是中国人膳食中蛋白质的主要来源之一。
在主要食品必须从中国大陆进口的香港地区，民众采购副食时也感觉到了物价上涨压力。
61岁的陈先生在香港的菜市场上卖肉和蔬菜。他说，他卖的所有东西的价格都上去了。比如，现在半公斤的猪肉要卖4美元，而在一个月以前，价格是3块半。
食品的高价把中国7月份的总体通胀率推到了5.6%，是过去10年来中国最严重的通货膨胀，尽管食品以外的商品价格增长速度较慢，只有不到1%。
民众愤怒易导致社会动荡
过去，高通胀曾经导致中国出现政治动荡局面，这是因为最贫穷的人受到的冲击最大。对物价上涨的愤怒是导致1989年中国发生大规模民主抗议的原因之一。
今年严峻的通胀形势也出现在一个敏感的时期，因为在不久之后的10月，中国就要召开共产党的全国代表大会。
孙明春是雷曼兄弟投资银行在香港的资深经济师。
他说：“我认为，这是一个比较敏感的问题，因为通货膨胀影响到每个人的生活，特别是那些生活在城市中的人，即便是在农村地区，由于猪肉价格上升，通货膨胀率也在上升。我认为，面对这个敏感问题，政府正在尽力做许多事情，包括稳定通胀率和稳定人们对通胀的预期。”
政府试图稳定局势
孙明春说，政府试图通过动用粮食储备和对低收入家庭以及农民进行补贴来稳定食品价格，并鼓励农民饲养更多的猪。政府还在调查食品生产商是否串通起来抬高物价。
8月份，中国央行今年第4次提升利率，以帮助控制通胀和减少一些产业的投资。孙明春说，政府想表明它在采取行动。
他说：“中央银行向公众发出了一个信号，就是，如果通货膨胀率继续走高，央行将收紧货币政策。”
孙明春：通胀不会产生国际影响
孙明春和其他一些专家认为，中国的通胀数字不会产生国际影响，因为高通胀主要是由食品价格造成的，而这将主要影响本国消费者。孙明春说，最近几个月里，中国出口消费产品的价格的确也有小幅上升，但其中另有原因。
他说：“一个原因是人民币在升值，从2005年7月以来，人民币已经升值了9%。第二个原因是政府在试图减少贸易盈余，他们试图取消对出口商的附加值退税，从根本上来说，就是试图减少出口商的利润空间。”
孙明春说，全球范围内的商品涨价是出口产品价格上升的原因之一。在中国出口的产品中，有一半是靠进口材料制成的。
