制作假鸡蛋在大陆行业化 费用低 保证以假乱真

制作假鸡蛋在中国产业化 网上售卖造假技术  

这位网友说，他的同事在上海南桥镇购买了盒装“展望乡下土鸡蛋”。该鸡蛋无论从外形，色泽还是手感上，都已经达到了几可乱真的地步，但是，轻轻摇晃该鸡蛋，感觉里面像有一个固形物来回晃荡。鸡蛋敲开之后，有一层质地坚硬的薄膜，蛋壳内部非常的干爽，煮出鸡蛋羹呈碎块状。

网友跟帖展开了激烈讨论。很多网友不相信有如此登峰造极的假鸡蛋制造工艺，有人说：“要真有人能做出这样的“假鸡蛋”来，还真是本事！”有人说：“鸡蛋要是造假到这种程度，要比养个鸡下蛋，不知难多少倍，成本要高多少，没有成套设备行吗？什么工艺能达到不光眼睛看要以假乱真，而且一敲就碎的手感也得和真的一样？” 后来又有网友跟帖爆料，假鸡蛋根本不是稀罕物，在网上有包教包会的培训班。

本台记者在谷歌上用“人造鸡蛋”搜索，找到多家出售“人造鸡蛋”技术的公司。

其中北京京发富源科技有限公司自称是国家认定的高科技研究机构，它打出的广告语是“鸡将下岗”—人造鸡蛋在掀掘金风暴。其网站甚至称人造鸡蛋含有抗癌蛋白，氨基酸等营养，可达到预防肿瘤扩散、糖尿病等诸多保健功能。该公司声称已经培训20多个省、市、区的7万多学员，并称该技术在第三届中国科技新产品名优博览会上荣获金奖。记者11月20号以客户名义致电该公司，公司联系人介绍说，

【录音】
这个鸡蛋做的和真鸡蛋一模一样。它是用食品添加剂做的。咱们送你模具一套，你到我们公司来学习。整个费用是800。

河南商丘市光彩大市场西区高新技术推广中心在其网站上介绍，人工鸡蛋技术已成为人尽皆知的技术。该产品以其造价低廉、工艺简单、口感丰润、营养丰富风靡一时，很多酒楼、小吃店纷纷向生产商批发，在市场出售则可以假乱真。每人日产3000-4000个，每个成本仅5-8分钱，日纯利400余元。记者11月 20号以客户名义致电该公司联系人李先生，他向记者保证，如果假鸡蛋做不到以假乱真，他就不收钱。

【录音】
我们机器一个小时可以生产350个。
（机器大不大呀？）
不大。
（做那个蛋需要什么材料？）
食品原料。
（食品原料有哪些原料？）
暂时不方便告诉你。主要是食品用的。
（那蛋壳是什么材料？）
蛋壳主要是石膏粉，石蜡，还有其他的一些原料。
（那它怎么可以做成鸡蛋壳一样的东西呢？）
哦。做鸡蛋壳我们这个技术是国内最领先的技术。做出来非常逼真。你根本分不出来真假。你要能分出来真假，不要你一分钱。

李先生还保证，所有原料在当地都可以买到，机器只有几斤重。他们的技术来自广州。技术转让费是700元。

据广州日报引述行内人士介绍，人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。据悉，北方一些城市10年前就开始生产人造鸡蛋。香港等地已禁止人造鸡蛋的生产，而长期食用人造鸡蛋，会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。

本台记者就此事致电中国食品药品监督管理局，工作人员称应该找国家质检总局。记者致电质检总局投诉热线，工作人员称应该找农业部。

以上新闻由希望之声国际广播电台记者秦越，俞珊采访报道。