来自于《临床癌症研究》、“日本厚生劳动省”，美国、日本 美国密西根大学研究证实，从花椰菜萃取的异硫氰酸盐浓缩物，不仅能降低癌细胞，还能抑制癌细胞再生。
研究人员将异硫氰酸盐浓缩物质注射到乳癌鼠体内，结果肿瘤干细胞大幅降低，但正常细胞不受影响，而后因癌细胞无法再增生，也不再产生新肿瘤，应用在人体乳癌细胞时，也有相同效果。
日本厚生劳动省的统计则发现，每天喝180c.c.的酒，有助降低淋巴系肿瘤。
这项研究从1990年至1993年，针对9个府县40~69岁的9万6000名男女进行追踪，直到2006年为止平均追踪13年，要了解喝酒和恶性淋巴肿瘤或形质细胞性骨肿瘤罹患率的关系，分为不喝酒（每个月不满1次）”、“偶而喝酒（每个月1~3次）”、“每周喝酒1~149公克、150~299公克和 300公克以上。 (
