港人在深圳食肆用膳，可能随时会吃到用有毒假盐调味的Å菜。深圳警方前日在龙岗区捣破一个用工业盐制造假食盐的工场，检获逾4吨假盐制品，但最少已有逾万包（每包500克或750克）、共重约20吨毒盐售流出市面，危害食客安全。警方及当地盐务部门已经调查堵截毒盐流向，防止毒害蔓延。
东莞学制假盐深圳制造
据《羊城晚报》报道，警方是在前日上午巡查龙岗区新屋村的出租屋时，发现一个单位窗户全用报纸遮住，屋内传出机器轰鸣声，引起警员怀疑。当警方入内突击检查时，发现单位地上全是散装盐，还有三、四十箱假盐制成品，两名男子正在忙碌地制作假盐。警方发现，他们利用散盐材料及各类海盐混合工业盐制假，当场搜获的假盐材料多达4吨。
据制作假盐的人供称，他们去年11月在深圳一个网吧认识一名王姓男子。对方想他们帮忙制作及销售以工业盐制作的假盐，并指利润甚高。他们抵挡不住诱惑就答应，并按其指引到东莞一出租屋现场学习假盐制作技术。12月下旬，已掌握制假盐技术的两人开始在深圳上址生产，造成的假盐主要有1斤装和1.5斤装；每天晚上，他们用货车把装好的假盐运到龙岗义乌商品市场，销售给旁边的小店舖，一天可售出35箱（每箱40包），目前已有逾万包假盐流出，重量达20吨之多。
中工业盐毒会头晕麻痺
据了解，假盐原材料多为工业盐“亚硝酸钠”，后者多用于建筑、染料、防锈防腐等。由于与食用盐同属盐类，外观也是白色晶粒，都有咸味，过去大陆常有不法商人用便宜的工业盐冒充食盐牟利。
虽然工业盐与食盐外形类似，但对人体健康的作用却截然相反。工业盐毒性强烈，只要摄入0.3至0.5克即可引起急性中毒，3克更可致人于死地。中毒后十几分钟就会发作，出现缺氧、头晕、麻痺、血压下降等症状，严重时会抽搐、昏迷，如抢救不及或摄入过多，就会因呼吸循环衰竭而死亡。
