吃粽子是中国人的习俗，再过三天就是端午节了，粽子的销量看涨。但如果粽子来自黑作坊，你还敢吃吗？近日，一个藏身在高埗冼沙六区出租房内的黑作坊，粽叶和绳子浸泡在厕所内，肉馅微微发臭，吸引着大批的苍蝇，就连浸泡着糯米的水缸里都漂浮着许多杂物。该作坊每天制作的上万只粽子全部流入高埗、万江、石碣、企石、厚街、黄江等地的市场和工厂。
据南方都市网报导，高埗镇冼沙村六区有大片高低不平的出租房。在六区一巷238号房的背后，是栋还没有完全建成的出租房。没有门牌号，不容易找到。
对面的士多老板说，出租房内被一对来自湖南的夫妇租了下来，一楼专门做粽子，二楼就住人。「已经做了好几年的粽子了」。苍蝇在粽子上面不断地飞爬，而黑作坊的员工依然举着大铲在搅拌着馅料。走進内屋，环境更加是恶劣不堪，商家口中形容的香肉就是用一种来历不明的肥肉制成。
用来包粽子的肉馅已经微微发臭，招来不少苍蝇。（网络图片）
随着端午节的日益临近，粽子的销量猛增，行情也看涨。据附近居民说，这家黑作坊专门生产粽子，平时就夫妻俩加上几个亲戚来做，送往附近的市场，而到了端午节前一个月的时间，就开始请临时工。「每次都会请上近十个手脚利索的中年女子前来帮忙，等过完端午节，按个算工钱后，便遣散临工回家」。
「包粽子并不需要多少工具，只需原料就好了」「包粽子纯是手工的，成本低，不需要什么工具」。
端午临近，老板接单电话不断，两辆面包车来回送货，一辆贴有「广东粽子」标识的湖南牌小面包车停靠在黑作坊的大门前，几乎将门堵住，看不到门内的情况。在面包车内有着上十袋已经煮熟了的粽子。袋子都用棉被覆盖着，在外面看不出是粽子。
男子的电话响个不停，说的全部都是询问粽子什么时候能到货。湖南牌的面包车也驶离现场，往高埗西联市场方向驶去。很快两辆面包车又都来回跑继续往外送货。在短短的两个小时之内，两辆面包车来回跑了两趟，原先摆在门外的上千个粽子，像是蚂蚁搬家一样，搬得不见了。
出租房屋内却是热火朝天。被附近居民称之为老板的男子坐在二楼的阳台上，还在继续地接听催他送货的电话。「很快很快，不会拖到端午节那天的」。男子的电话响个不停，让坐在楼下喝啤酒的业务员羡慕不已，「他的生意真好，今年不知道要赚多少钱了」。
一名光着膀子的中年男子正挥汗如雨一般地站在一口大锅前，使劲地铲着锅内的玉米馅。往外喷出的红色火焰将他的膀子印得通红通红，为了不让底下的馅烧糊，他只得不停地挥舞着手中的铲子，来不及擦去身上的汗滴，汗也只能是掉進锅里，与馅粘在一起。
该黑作坊男子正光膀挥汗炒玉米馅料。（网络图片）
出租房的屋内温度太高，黑作坊里的人也只得是将厕所旁边的侧门打开着，通通气。厕所内摆满了粽子叶和粽子绳，里面的人路过时，还不忘踩上两脚。里头杂乱而脏。几个銹迹斑斑的铁桶就摆放在作坊门口，里头有的装满了已经炒熟了的玉米馅。通过了一个不到半米宽的通道，便是出租房的大厅。里头热气腾腾。
只见七八名女工围坐在两个大的塑料盘周围，正认真地包着粽子。塑料盘内装满了糯米和玉米馅，在旁边的一个小盘里就放着黑乎乎的肉。女工们熟练地包着粽子，不需半分钟就可以包好一个。整个过程都没有任何卫生防护措施。
工人坐在厕所里整理包扎粽子的绳子，许多粽叶和绳子都放在厕所里浸泡。（网络图片）
房间的地面又湿又脏，一旁剁肉的男子将掉在地上的肉，直接放在案板上，继续剁他的肉馅。在房间里有着大量的苍蝇，不停地飞来飞去。时而粘到案板上晾晒的玉米馅上，时而停留在肉馅上。在一旁的水房里，浸泡着一桶又一桶的糯米，水面漂浮着一些死虫子。
「一个粽子只有两三毛钱的利润」，黑作坊的老板娘一再向大家强调，她做粽子赚不了钱，只是为了混口饭吃，养活家里的两个孩子。一本做工登记本上，详细记录了近期每天包好粽子的数量。在近一个星期内，每天该黑作坊的粽子量都超过了一万个，有些天还超过了两万个。这样算来，一天也有两三千元的利润。
据早餐档口老板说，这些粽子的批发价是1块5毛钱一个，他自己出售的价格是2块钱一个。而在正规超市里购买的粽子最便宜的都是2块5一个。「我们这里是工业区，都是打工的人，只能吃这样便宜的粽子了」。
据作坊老板娘说，她的粽子全部送入工厂食堂还有工业区里的市场，没有進入超市商场。
在最近一个星期的统计数据中，几乎每天都超过了一万个，有些天还超过了两万。
