人人都知道荷花好看，莲藕好吃，却很少有人了解挖藕人的辛苦。周末，在兴平渭河滩上，真正见识了挖藕人的辛苦。
这些挖藕人大多来自安徽，远离家乡和亲人，一个人常年居住在渭河滩的庵棚里，逢年过节都不能回家。每年从八月份开始，到来年开春，几乎每天都要穿着防水衣，下到冰冷的水中用高压水枪冲挖莲藕。
每天一人从早到晚能挖两千到三千公斤，按每公斤一毛钱算，一天有二三百元的收入，除了留些生活费之外，每月收入全都寄回家里。
听挖藕的王师傅讲，最近水没有结冰，莲菜要好挖的多。到了腊月天，市场上莲菜供不应求，气温降到零度以下，水面结冰，还得先用大锤将冰面砸开，再用高压水枪冲挖莲藕，一天下来，手脚都失去了感觉。
原想着干上几年，挣了钱把家里的房子盖了就回家，可盖了房子，儿女又该上学了，毕业了，儿子又要娶媳妇，哪一件没钱能行埃哎，这一干就是十几年，现在也习惯了，也不觉得苦了。
现如今，王师傅最大愿望就是趁着还能干多挣些钱，等老了干不动了回老家和家人团聚。
