坊间不少理论指，饮红酒对身体有益，酒中白藜芦醇(resveratrol)更可延年益寿，但美国最近一项研究发现，白藜芦醇不但不能令人长寿，亦不会减少患癌症或心脏病的机率。
美国约翰霍普金斯大学医学院周一发表报告，研究人员自1998年起，对意大利托斯卡纳地区(Tuscany)2条村庄中，约800名年届65岁或以上的老人，追踪研究9年。研究人员将他们分成4组，每组人摄取不同份量的白藜芦醇，观察白藜芦醇对他们的影响。
其中268名老人(34%)在研究其间逝世，研究人员并未发现，这批人早死同白藜芦醇有任何关连。另639人测试前未有心血管病，但9年后有174人(22%)患心血管病，734人中有34人本来没有癌症，但其后患癌。结果显示从红酒中吸收白藜芦醇，对心血管病、癌病、炎症或长寿都没多大作用。
