世界卫生组织属下的国际癌症研究机构(IARC),将致癌物质分为5类。早前有英国传媒报道指,世衞现正式将加工肉类列入致癌类别1,而新鲜红肉则列入类别2A。
•类别2A:致癌风险较高,在动物实验中发现充分的致癌证据,但对人体致癌证据有限。如丙烯醯胺、无机铅化合物及氯霉素等。
•类别2B:致癌风险较低,在动物实验中发现的致癌证据尚不充分,对人体的致癌的证据亦有限。如咖啡、腌菜、手机辐射等。
•类别3:致癌风险未能确定,例如茶、静电磁场等。
•类别4:可能没有致癌风险,缺乏充足证据支持。
世界卫生组织属下的国际癌症研究机构(IARC),将致癌物质分为5类。早前有英国传媒报道指,世衞现正式将加工肉类列入致癌类别1,而新鲜红肉则列入类别2A。
•类别2A:致癌风险较高,在动物实验中发现充分的致癌证据,但对人体致癌证据有限。如丙烯醯胺、无机铅化合物及氯霉素等。
•类别2B:致癌风险较低,在动物实验中发现的致癌证据尚不充分,对人体的致癌的证据亦有限。如咖啡、腌菜、手机辐射等。
•类别3:致癌风险未能确定,例如茶、静电磁场等。
•类别4:可能没有致癌风险,缺乏充足证据支持。
责任编辑: 楚天 来源:东方日报 转载请注明作者、出处並保持完整。
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