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冬季减肥?火锅吃不胖的秘诀都在这里

天气渐凉,没有一份暖暖的食物可怎么得了,所以现在就是吃吃吃的季节!不少吃货扬言“没有火锅的冬天是不完整的!”,不过,这对于想要减肥的姑娘们来说,火锅=油腻+肉=胖胖胖!于是对热辣辣的火锅只能避而远之,为了体重只能忍了! 其实大可不必。

你知道么?其实清汤火锅的热量比煎、炸、炒菜还低,你想象一下,只是把食物通过热水烫熟,怎么想都不会胖。你只要尽量按照以下的建议来实行,一样可以吃着火锅瘦身。

火锅巧妙吃不胖!

1、一定要选择清汤火锅,或争取一份鸳鸯锅。

2、蘸料以低油、少盐为主。

3、在食材上可以选择牛肉、海鲜(如虾)之类,吃新鲜食材,像番茄,青菜,之类,避免加工腌制物,实在要喝饮料就喝新鲜果汁或酸奶。

陷阱一:蘸酱虽小却窍门很多

一个不起眼的小角色,其实却在整个事件中发挥着至关重要的作用,这样的情节在电视剧里屡见不鲜。火锅中的蘸酱,扮演的正是这样的角色。

出于健康减重考虑舍弃重油锅底而选择清汤锅或是海鲜锅的人们,原本以为可以放心大胆地享用美食了。但是在吃这些清淡的火锅的同时,对于蘸料的需求会增大。而大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等,热量都是非常惊人的。2小勺(20克)沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量!

破解:

自制蘸酱不失为聪明之举。在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜、葱末等,就可以调配出一些美味而又热量较低的酱料。即便只是在蘸食酱油中加入一些香菜、葱末和辣椒圈,味道也很不错。

陷阱二:蔬菜配料不可忽视

相比火锅主料鸡鸭鱼肉,许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全,吃的再多也不会增重。其实这些主料对于一顿火锅的热量影响并不大,而那些健康且低热量的蔬菜,在加入重油锅底后,会吸收大量浮油,热量徒增。例如100克生的蓬蒿菜放入麻辣锅中,可以吸油高达10多克!相当于1小碗米饭的热量。

破解:

选择配料的时候,不仅要考虑配料本身的热量,同时也要考虑吸油量。一般而言,切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高,尤其是被认为比较健康的绿叶菜类,吸油量比其他食物要高很多。而一些表面光滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低,如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等。选择的时候要注意合理搭配。

陷阱三:重油锅底是罪魁祸首

时下火锅品类繁多,比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中,麻辣锅是火锅中的热量之王,其热量基本来自于油脂。一般一人份的麻辣锅中的脂肪含量高达200克,相当于10碗米饭的热量!想像一下那些火红的辣油,在大呼过瘾的同时,你已经摄入了超过日常所需的热量和脂肪。

破解:

在锅底的选择上,可以选择相对清淡的锅底,实在喜欢吃辣的人,可以先用勺撇去浮油,或加入吸油的配菜,吸去浮油再丢弃。

健康火锅贴士:

合理搭配配菜,不用一味盯着低棒点低卡食物的表单,合理搭配其他配菜,重要的是吸油量要低。如果喜欢吃辣,可以选择鸳鸯锅,将吸油量高的配菜放入清汤锅内,吸油量低的配菜则可以放入麻辣锅中。

烧烤海鲜烧烤也很不错!

我们常见的烧烤就是在不停地刷油,不知不觉就会吃下很多油,然而称体重那瞬间是崩溃的!

1、海鲜烧烤相对没那么长胖,比如牡蛎、虾、鱼之列。

2、有的素菜其实很吸油的(如茄子),但你可以选择黄瓜、南瓜、玉米、西兰花、豆腐之类的食物。

3、记得少油少盐,注意不要烤焦啦!

甜品屏蔽掉高热量是关键!

甜品这么好吃,怎么可以少了它!但想想每吃一口都是糖就变得好犹豫?

1、想喝点什么?当然选择鲜榨果汁、酸奶,茶,不要糖或少糖。

2、一些有果干的面包蛋糕是可以适量食用的,奶油是大忌!

3、自动屏蔽巧克力、芝士、冰淇淋这种一看就高热量的关键词。

如果实在想吃,挑一种,浅尝即可。

自助餐让你吃饱又不发胖的秘诀!

吃自助餐时总是什么都想吃,也怕吃少了会吃亏,于是常常会不小心吃很多,瞬间就摇身一变大胃(胖)王(子)。

1、饭前来点蔬菜水果热量低的食物,饭后想吃甜点也可以用水果代替。

2、挑卡路里低的烹调方式,像清汤的热量比浓汤低,清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。

3、吃沙拉时少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱,改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。

4、海鲜蛋白质丰富,但要注意是否会和先前的水果相克。

5、以热茶代替咖啡,如果要喝咖啡,不要糖或少糖。

快餐减肥也可以吃麦当当?

汉堡、薯条、炸鸡等快速方便的食物,确实大部分都市一族的最爱,主要还是因为快。不过快的代价就是高油、高盐、大量的调味料。

1、想健康的吃汉堡?试试素汉堡,鱼肉汉堡,或者其他不含油炸食物的汉堡吧!

2、千万别喝碳酸饮料和兑的果汁,白水会是你的最佳选择。

最后,选择在中午吃,有更充裕的工作与活动量来消耗热量;晚餐吃太多,则较无法消耗掉。

上面这些巧妙的饮食减肥技巧你都GET了么,小编只能帮你到这了,如果你再瘦不下来……那么,只能去跑步了!

阿波罗网责任编辑:李冬琪 来源:爱美网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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