我们吃饭的碗是非常重要的，因为是和吃进肚子的食物直接接触，如果饭碗有毒，那性命就真的不保了。
1.色彩斑斓的陶瓷碗
陶瓷碗的外层都会有各种颜色图案，但是里层基本都是白色。但是有些文艺风的饭碗、碟子，都会在内层彩绘。彩绘的餐具容易含有重金属，也很容易超标。颜料画在陶瓷上，容易添加助溶剂，而助溶剂中会含有铅、镉、汞等物质。
建议：买时尽量不要选择颜色新鲜的，越新鲜的颜色越容易含有重金属。彩色餐具也不建议放入微波炉加热。
2.仿瓷餐具
有一种餐具叫密胺餐具，可能很多人不懂，叫仿瓷餐具大家就都懂了。餐饮店都会采用仿瓷餐具，外观精美类似陶瓷，但是性能有类似塑料，能加热又能微波，不容易损坏。仿瓷餐具其实就是密胺树脂和木浆一同制作而成，密胺是高分子聚合物，单体是甲醛和三聚氰胺。市面上的产品60%不合格，劣质的餐具会释放甲醛和三聚氰胺。
建议：不要选择杂牌，最好选靠谱的品牌和质量，食用的温度应在150℃以下。
3.铜餐具
铜餐具多用于火锅，涮羊肉之类的古老火锅就是铜制的。铜制的餐具有个坏处，就是容易生锈，比如铜绿和蓝矾，对身体均有毒。
建议：尽量不要选择铜质餐具，特别是出现铜绿和蓝矾后，更不能食用了。
4.铝制餐具
印度人喜欢用铝制炊具做饭做菜，我们国家已经很少见了。铝制的餐具不具有抗腐蚀性、抗酸性和抗碱性。长期使用，会导致铝的析出，在体内积累，长期导致衰老、记忆力减退。
建议：如果要用铝制餐具，不要接触酸碱性的食物，也不能长期存放食盐。清洗时不要用钢丝球。
5.竹子餐具
竹子是天然食物，在用作餐具时，会漆上油漆。长时间使用，油漆会因为高温、接触食物而进入人体。油漆的毒性还需要我再说吗？
建议：选购无油漆、无气味的竹子餐具为佳。
6.塑料、泡沫餐具
塑料的餐具对人体毒性也很大，因为含有致癌物质和影响内分泌的物质，泡沫餐具还会释放出二噁英。
建议：尽量不要使用泡沫、塑料餐具，一是有害健康，而是不环保。
不要共用碗筷：
大人和小孩不要混用餐具，大人容易携带幽门杆菌，这是儿童胃病高发的重要原因，所以大人小孩餐具最好分开。公共碗筷会导致家人传染消化道疾病。肠道病毒还会引起小孩子手足口病，出现发热、口腔溃疡、疱疹等，小孩子免疫力低下，就更容易中招。
还有就是伤寒病，这是伤寒杆菌引起急性消化道传染病，主要是口口传播，多数患者治疗痊愈后仍然携带病菌。所以伤寒患者的生活用品尽量与家人分开用。
消毒碗筷：
1.煮沸消毒
在沸水里浸入餐具，是最有成效、可靠的方法。肝炎病人用过的餐具应该像煮沸消毒10分钟，然后取出洗干净再煮沸10分钟即可。剩下的食物应该倒掉，而不是留着第二天吃。
2.药物消毒
用于消毒的药物有很多，可以选择有批准文号的，根据说明的比例配置消毒水，在消毒水中浸泡5分钟左右即可。
3.洗碗机消毒
洗碗机是我们进步出现的产物，它能做到清洗、消毒一体，便利实用。但是需要严格按照它的消毒时间和温度进行，才能确保消毒成效。
还有专门的消毒柜能消毒，家里常备一个消毒柜也是很好的。特别是有小孩后，尽量买一个消毒柜。正确的生活习惯、饮食习惯，对我们健康是很有好处的。
