1992年，凭借《戏说乾隆》受到观众和媒体的热烈追捧，他是我们小时候看的剧集里面的大帅哥，曾红到发紫，离婚后娶了黑道千金，却过着被老婆打骂的日子？
郑少秋1947年2月出生（农历二月初四，公历2月24日），AB型血，原名黄可中，后来随继父姓改名郑创世，广东台山人。1973年，郑少秋主演电视剧《烟雨蒙蒙》（TVB历史上首部彩色长篇电视剧），饰演男主角何书桓，并主唱该剧主题歌（这也是香港历史上第一首电视剧主题歌），奠定了其小生地位。
1976年的《书剑恩仇录》，郑少秋一人分饰三角，自此奠定了他在TVB的一线小生地位，也让他在新加坡飞速走红。
1978年，TVB拍摄《倚天屠龙记》，郑少秋饰演张无忌，汪明荃饰演赵敏、赵雅芝饰演周芷若、陈玉莲饰演小昭。《倚天》红透香港，由于剧集结局悲惨而遭到无数投诉，在香港观众的强烈要求下，TVB加拍喜剧结局，《倚天》成为香港历史上首部应观众要求而改拍结局的电视剧。
1979年，TVB受到丽的电视台（亚视前身）的挑战，收视率低迷。TVB制作组高层林赐祥紧急动员开拍古龙名著《楚留香》以夺回收视。郑少秋临危受命饰演楚留香，全台精英集体上阵，从决定拍摄到第一集播放，仅仅用了10天时间。65集的《楚留香》一举为TVB夺回收视，其拍摄进度之快也成为香港电视剧历史上广为津津乐道的奇迹。该剧1982年初在台湾播放，引起万人空巷的巨大轰动，香帅旋风席卷全岛，掀起了宝岛史无前例的收视狂潮，收视率高达70%。古龙先生曾说：“台湾人只知郑少秋而淡忘了古龙，仿佛楚留香本身就是郑少秋。”郑少秋因为拍摄此剧过于疲劳患上肝病，拍完剧集后即住院养病。之后郑少秋还曾主演过几部楚留香系列剧，值得一提的是1995年的《香帅传奇》，郑少秋再次出演楚留香，该剧亦成为当年台湾收视之冠，在大陆的收视率也屡创新高。
1992年，《戏说乾隆》作为第一部在大陆播放的郑少秋剧集，受到观众和媒体的热烈追捧，红遍大江南北。一时间，“四爷”、“乾隆”几乎成为郑少秋在大陆的代名词，该剧不仅让大陆观众认识了郑少秋，也开创了大陆“戏说历史剧”的先河。
2016年1月，郑少秋与赵雅芝加盟江苏卫视猴年春晚，一同献唱《戏说乾隆》主题曲。
郑少秋为什么娶沈殿霞?秋官与肥肥相识于1974年，经历了10年的恋情于1985年正式结婚。貌似是当年秋官(郑少秋)与无线花旦女友森森分手，女方托肥肥(沈殿霞)将分手信带给秋官。秋官被飞后大受打击，肥肥担心秋官自杀，故经常约他外出散心。肥肥最初很讨厌秋官口花花撩女仔，但接触多了，才发觉他的为人与外表是两回事，终于擦出爱火花。
1985年沈殿霞偕郑少秋到台湾拍摄《楚留香新传》，替他打理演艺事务，而郑少秋正是在此时认识了他的现任太太官晶华。离婚后的郑少秋，迅速跟小他17岁的第三任妻子官晶华结婚，但没想到，官晶华其实是台湾竹联帮大老的千金，性格泼辣的很，每次记者拍到郑少秋夫妻上街，都看到官晶华在打骂老公，脸色都很难看！
而娶了黑道千金官晶华的郑少秋，生了两个女儿，其中大女儿郑咏恩更是豪放成性，在国外留学时曾一夜大战16男。
风流才子郑少秋共有4个女儿，只有二女儿郑欣宜是与第一任妻子沈殿霞所生，外界一直以为欣宜已接收沈殿霞六千万遗产，成为小富婆，沈殿霞遗产协议曝光后，事实并非如此。“当年沈殿霞约欣宜同律师见面，在律师见证下，沈殿霞同欣宜讲，若妈咪将来有什么事，所有遗产要待她三十五岁才可动用。沈殿霞说担心欣宜会乱花钱，当时便嘱咐欣宜，要她做个有用的人，要她工作，不可以懒。欣宜听到妈咪这样讲，都忍不住一边喊一边叫妈咪放心，还说会照顾自己，不会乱花钱。所以欣宜每个月只可以从遗产基金提取二万块帮补生活。”知情者说。
