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最易引发胃癌的原因 这样吃饭就是

如果只吃肉,不爱吃蔬菜和水果,亦可增加患癌的风险。(图片来源:Fotolia)

胃癌在近几年的发病率是变高了,那么你知道导致胃癌的原因有哪些吗?下面一起来看看,这样吃饭最易引发胃癌。

1、吃得过饱

《黄帝内经》云:“饮食自倍,肠胃乃伤。”说明吃得过饱,首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出:“过餐五味,鱼腥奶酪,强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看,饮食过量会使肠胃功能失调,时间长了,生病得癌也无法避免。

2、少吃蔬果

膳食讲究平衡,如果只吃肉,不爱吃蔬菜和水果,亦可增加患癌的风险。研究表明:长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。

3、吃得过快

吃东西狼吞虎咽已经成为这个时代上班族的一个通病,工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中,吃饭好像只是为了简单的身体需要,所以,吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症。另外,吃饭快,食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。

4、吃滚烫的食物

临床中,发现很多消化系统癌症患者,特别是食管癌、胃癌患者,他们有一个共同的特点,就是喜欢吃非常热的食物,每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位原被确诊为食管癌的患者饮情况,发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜,还非常喜欢喝热茶,就是这些不良的饮食习惯,造成他中年发病。

5、饮酒过多、超量

从保健方面讲,适量饮酒能兴奋神经、改善血液循环、提高人体免疫力、增进食欲,有利于睡眠。但研究表明饮酒过多、过量亦可致癌!酒精可促使癌细胞生长,还能帮助致癌物质渗入细胞膜。长期饮酒除了对肝脏有直接毒害作用外,还可对机体免疫功能产生影响。研究显示,饮酒与多部位的癌症发生有关,目前已经证明可能与饮酒有关的癌症有胃癌、肝癌、直肠癌、乳腺癌、食管癌等9种。

预防胃癌的6个措施

第一、对高含盐量的腌制食品,比如腌、咸鱼等要尽可能低少吃。实践证明,咸菜等含盐量高的食物危害性很大。

其中含有亚硝酸成分,这种物质在一定的条件下能够产生亚硝胺之类的化学物质,亚硝胺能够促使正常胃部细胞发生癌变。

第二、远离熏烤食品和高温煎炸食品。经过检测,我们经常喜欢吃的烤肉串、烤鱼、或者熏肉、熏鱼中含有苯并芘成分,这是一种高度致癌物,能够杀死正常的组织细胞,是人类健康的一大杀手。虽然烟熏火燎的烤串味道很好,但是还是少吃为妙,因为健康才是第一位的。

第三、食物发霉一定要扔掉。生活中,经常会有一些食物因为来不及吃或储存不当而导致霉变。遇到这样的情况,直接扔掉就行了,不必为此而可惜。因为霉变成分中也会产生某些致癌物,如果不舍得扔,而简单加工后食用,就会对身体健康产生危害。

第四、多吃一些豆类、奶类食品和果蔬。果蔬中含有丰富的维生素、纤维素、豆类食品中含有大量的蛋白质,这些营养成分不仅能补充人体所需能量,增强免疫力,还能形成胃部黏膜保护层,保护胃免受伤害。

第五、注意用水的安全。现今,由于工业化的发展,许多地区在发展经济的同时而忽视了环境保护。水资源被许多重金属污染,而某些金属离子也有诱发癌症的作用。

第六、重视胃部疾病,及早医治。临床上有很多胃癌患者,并不是胃癌始发,而是由于前期胃溃疡等疾病没有得到及时医治,恶化演变而成的。有胃溃疡或慢性胃炎的患者,要特别加以注意,定期到医院接受检查,尽快、尽早的治疗,以防止疾病恶化。

阿波罗网责任编辑:陈柏圣 来源:99健康網 發 转载请注明作者、出处並保持完整。

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