阿波罗新闻网生活 > 饮食文化 > 正文

首发 五彩缤纷泰式水晶汤圆 看着养眼 吃着养胃 喝着暖心

汤圆是中国的传统小吃,起源于宋朝,在江南一带,每逢冬至,必吃汤圆。但传统的汤圆,是用糯米做的,吃的久了,也感觉不新鲜了,甚至都觉得有点腻味了。

那么现在就来个翻新的,给大家做一个极具创意的、口感极Q弹的,看着养眼,吃着养胃,喝着暖心的五彩缤纷泰式汤圆。

材料:

1.红番薯、土豆、南瓜、紫薯、芋头

2.薯粉,也叫芡粉

3.一个大汤勺或锅铲

4.一个用来搓番薯泥的大铁盆

做法(以番薯为例):

1.把番薯切成块状,放电饭锅加水煮熟。

2.把熟番薯捞起,用大铲压成泥后,趁热加薯粉(一个番薯约放一碗薯粉),搓揉20分钟后,变成粘性的番薯泥团。

3.掐一块番薯泥,用手搓成一根香肠状,然后用刀切成小块。

4.将切成小块的番薯丸,均匀撒上薯粉后,放进盒里,装好一盒后,可放冰箱冷冻,想吃时就拿出来煮。

5.如果喜欢圆形的,也可以按传统汤圆的做法,掐一块搓成圆形。当然用刀切成块的做法,简单利落又节省时间,这两种做法的口感都一样的。

6.煮番薯汤圆时,把水烧开后下番薯丸,再根据个人口味,放冰糖、椰子糖或桂花进去煮五分钟左右即可。

7.喜欢泰国口味的,煮的时候适量加一些椰子汁进去,便大功告成啦。

温馨提示:

1.土豆丸、南瓜丸、紫薯丸、芋头丸的做法,与番薯丸类同。

2.这道五彩缤纷水晶汤圆,口感极Q,其颜值与营养价值极高,有美容养颜、润肠通便等功效,喜欢糖水点心的朋友不妨尝试下。

3.三岁之内的小孩的,吞咽反射尚未发育完善,禁吃汤圆,千万要记得,以免发生意外。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:阿波罗网原创首发 转载请注明作者、出处並保持完整。

饮食文化热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻