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仿瓷碗致癌? 专家:高温下释放甲醛

专家表示,仿瓷碗高温下会释放甲醛,对人体有害。

近期,大陆网路流传仿瓷碗致癌的消息,指流行的仿瓷碗实为〝夺命碗〞,使用半年后便会释放毒气,甚至令孩童患上血癌,消息引发家长恐慌。专家表示,仿瓷碗高温下会释放甲醛,对人体有害。

据陆媒报导,仿瓷餐具因光滑轻便不易碎,深受餐饮业界及家长欢迎。不过,近期大陆网络流传消息指仿瓷碗会释放甲醛,对人身体有害,甚至令孩童罹患血癌的机率大增。

对此,西安国联质检材料检测中心将仿瓷碗进行了检测,分别在煮沸和常温的环境下测定仿瓷碗样本甲醛含量;并对仿瓷碗样本进行脱色、高锰酸钾消耗量及重金属检测。

结果显示,4个仿瓷碗样本煮沸一小时后均释放甲醛,当中以颜色较浅的样本含量最低,较鲜艳的一款则含量最高;而在常温情况下,4种样品均未检测出甲醛释放。其他检测项目,所有样本均符合国家标准。

检测中心职员表示,合格的仿瓷餐具可耐低温、耐煮、耐污染,但不能在高温、微波下使用。而且,热油比热水会导致甲醛的释放量会大大增加。根据实验结果显示,颜色对甲醛释放量也有一定影响,建议市民应尽量购买颜色较浅的仿瓷碗。

据专家解释,〝仿瓷碗〞的材料实际上叫密胺树脂,又叫三聚氰胺甲醛树脂。就是用三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应,在高温下黏合,形成热固化树脂。一般来说这种物质在常温下没有毒性,只要不遇到强酸强硷,都不会发生什么变化,但因个生产厂家标准不一,制作工艺的差别会影响餐具的质量。

专家指,有些无良商家用成本低的尿素和甲醛混合,制作成尿素甲醛树脂,这种物质的热分解温度就低得多了,100℃左右就会分解了,可能一碗热汤就让它释放甲醛了,这种碗就需要加以警惕了。

因此,专家建议购买仿瓷餐具要选择正规厂家的产品,另外,虽然合格的仿瓷餐具没有明确规定使用年限,但经常装一些酸性、油性、硷性食物亦会造成〝污染〞,故仍需定期更换。

阿波罗网责任编辑:李冬琪 来源:NTD 转载请注明作者、出处並保持完整。

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