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这种水果煎鸡翅 闻着就香 孩子太爱吃 关键不用洗碗 妈妈也爱做

到了冬季,早上很喜欢来一杯百香果蜂蜜水。感谢朋友圈的好友,3年前看着我这位福建的好友,竟然可以把这种酸乎乎的香果子直接挖着吃,而且吃的还特别过瘾。就抱着试试看的心态买了一箱,切开后瞬间就被这种芳香的果子吸引了,那是一种很能刺激食欲的香味。不过试过几次,真是做不到像朋友那样可以直接挖着吃,即使是等果皮起皱完全熟透了,也觉得挺酸。不过用来泡水喝,味道真是不错,混合著蜂蜜,就有了甘甜的味道,也很喜欢除了汁水以外有嚼劲的脆脆的籽。

于是就向朋友请教,除了泡水还有什么吃法?这一问才发现,烘焙做蛋糕、炖排骨、煎鸡翅,加入百香果都绝对添彩。尤其是煎鸡翅的时候,把适量百香果的汁水留出来,然后和其他调味料一起腌制鸡翅,这样不仅可以很好的去除油腻,还让嫩香的鸡翅有了浓郁的果香味道。

别犹豫,在这个暖意融融的周末,一起,来做这道百香果鸡翅吧。

需要准备:

鸡翅8个;百香果2个;米酒两大勺

蚝油1勺;白糖30克

蘸料:泰式甜辣酱、番茄酱

做法:

1、鸡翅8个,洗净,表面划两刀,便于入味。

2、百香果两个,过筛后差不多有30克,如果喜欢籽就一起放入,至少腌制的时候放入,等煎的时候再去掉,我感觉这样香味更浓。

3、准备好需要的调味料。

4、用米酒,不加清水,也不要用料酒,米酒带有甘甜醇香的酒味,腌制鸡翅口感更好。

5、这里花儿和您分享一个简单又省时的腌制窍门,就是把鸡翅和调味料一起放入塑胶袋,尽可能排出空气,然后封口处打个结,再反复揉搓鸡翅,使得调味料均匀包裹鸡翅。

6、最后外面再套一层塑胶袋,隔夜腌制一晚上。这种做法,连碗都不用洗,相当便捷又省事呢。

7、待到次日,用空气炸锅或者烤箱,180度预热5分钟,接着放入鸡翅,空气炸锅烤12分钟,烤箱烤16-20分钟,期间记得翻动鸡翅,使得鸡翅表面均匀上色即可。

8、烘烤过程中,就能闻到浓浓的水香味道,烤好后一定要涂抹厚厚的泰式甜辣酱或番茄酱,吃起来才过瘾哦。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:美食菜谱网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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