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台湾金钱豹酒店中国陪惨 29店全倒!

台湾的金钱豹酒店从台中发迹,14年前跨海到中国大陆开起高档连锁自助餐,今年7月却爆出欠款欠薪、遭上门讨债,并收掉在北京的最后一家门市,29店陆续关门。在港股上市的中国不动产业者“嘉年华国际控股”本月宣布,以对价约2.8亿港元(约台币10亿)将金钱豹出售给独立第三方。

金钱豹在台中发迹,图为警临检酒店。

台湾的金钱豹酒店从台中发迹,14年前跨海到中国大陆开起高档连锁自助餐,今年7月却爆出欠款欠薪、遭上门讨债,并收掉在北京的最后一家门市,29店陆续关门。在港股上市的中国不动产业者“嘉年华国际控股”本月宣布,以对价约2.8亿港元(约台币10亿)将金钱豹出售给独立第三方。

金钱豹在中国投资惨赔,全面收摊。(图撷取自网路)

综合外媒报导,金钱豹酒店2003年初登上海,创办人袁昶仁当时重金挖角厨师,把重心转移到中国大陆,挟着高档酒店威名,走高端、最贵的连锁自助餐厅模式,一度掀起风潮,鼎盛期有29家店。但是,中国客吃自助餐的巨额耗损,也导致亏损连连。14年来,中国金钱豹三度“卖身”,过去6年累积亏损约38亿元台币。

2011年袁昶仁把金钱豹以15亿人民币卖给欧洲私募基金安佰深,2015年再度转手给港股上市公司嘉年华国际。嘉年华国际日前公告,将以2.8亿港元出售金钱豹餐饮业务给买家Basic Astute Limited,出售完成后,金钱豹将不再是嘉年华国际的子公司,其财务报表将不再并入嘉年华国际。

大陆媒体《商界》杂志曾经分析金钱豹在大陆失败的原因,包括:

1.重资产模式经营,金钱豹一度扩张到20多家门店,每家店面积达到数千平方米,动辄上千万元装修费,且自助餐的采购压力大,尤其开到二三线城市,没有多少人消费得起。

2.管理混乱,食品危机,崩塌从内到外。团队之间勾心斗角,导致内耗严重,也因此让品质不断下降,2013年爆出假鱼翅事件,形象大打折扣。

3.经营模式老化,年轻人不买帐。

4.蓝海变红海,经过十余年的发展,大陆自助餐出现“市场小竞争大”的状态。

阿波罗网责任编辑:秦瑞 来源:自由时报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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