近期，顶尖科学杂志《自然》的一篇论文成为“网红”，因为它在再次证明了一个重要结论：喝酒会致癌！中国人尤其危险。剑桥大学科学家通过动物模型，发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响。这为一大波深信“感情深，一口闷”的人敲响了警钟，也为不想的人找到了一个绝佳的理由，火起来也是意料之中的事。
七种癌症与酒精有关
其实早在2017年底，美国临床肿瘤学会就已经发表声明，明确指出酒精是重要致癌因素，世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的，和酒精关系最密切的癌症类型来自喝酒会直接接触的组织——41%的口腔癌，23%的喉癌，22%的肝癌和21%的食管癌均于饮酒相关。此外，女性乳腺癌、结直肠癌、胃癌和胰腺癌被证实与酒精有一定关系。
喝酒为什么会致癌
一般我们认为，酒精本身无致癌作用，但可加强其他致癌物作用，通过改变细胞膜渗透性，促使致癌物更容易进入敏感器官组织。
而这篇最新的论文也有大同小异的结果：酒精本身不致癌，不会引起基因突变，致命的是酒精在体内代谢出的乙醛——世界卫生组织早已将乙醛列为一级致癌物，这篇论文再次证实了乙醛的致癌性，因为它会直接破坏细胞DNA结果，诱发基因突变，甚至导致严重的染色体重排。同时，它会诱导大量造血干细胞突变，大量造血干细胞突变的后果是贫血、易感染、易中风、易患癌，最坏的结果是突变的干细胞直接癌变造成血癌。
你是不是易中招那一半
在科学家的实验中，携带ALDH2基因缺陷的老鼠喝酒后，DNA突变数量是普通老鼠的4倍。可以推测，携带乙醛脱氢酶(ALDH2)基因缺陷或少部分基因修复能力有缺陷的人特别容易受到酒精和乙醛的伤害，而我国有大量民众属于此类人群，他们最明显的特征就是喝酒上脸。
虽说这篇论文还需要更多的试验数据来支撑论证。但我们的观点和英国医学期刊一样：哪怕少量喝酒，也可能增加患癌风险，最好的选择是戒酒。如果迫不得已，那么专家建议健康成年男性每天摄入酒精量不要超过25g，健康成年女性每天摄入酒精量不超过15g。
