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从「翻糖世界」走进「米其林」 蔡依林的百变性格不仅发挥在歌唱舞台上

蔡依林受邀担任「台北米其林指南」晚宴甜点的「创意发想」(图片:蔡依林脸书)

蔡依林是百变金曲歌后,也是让制作「翻糖蛋糕」在台湾蔚为风潮的生活时尚引领者,如今更受邀担任「台北米其林指南」晚宴甜点的「创意发想」。

蔡依林走入缤纷的「翻糖世界」缘自为外甥制作一个麦坤的生日蛋糕,而这个生日蛋糕意外的开启了蔡依林的兴趣与热爱。

对于热衷的事情总是全力以赴的蔡依林,不仅在歌唱事业上展现出惊人的毅力,就是在学做「翻糖蛋糕」,也是抱以认真的态度,特地前往英国拜师。

蔡依林对制作「翻糖蛋糕」有着热爱与天分,这也使得她的手艺突飞猛进,而且更以自创的「梦露翻糖蛋糕’」获得Cake International比赛金奖。

这次蔡依林受邀担任「台北米其林指南」晚宴甜点的「创意发想」,不过这道甜点不是「翻糖蛋糕」,而是一道与台湾在地甜品「剉冰」有联想的甜点「缤缤芭」;虽然食材红心芭乐及爆米香都有着浓浓的台湾味,但透过主厨Guillaume的专业制作,在视觉上呈现出来的却是一道充满法式情调的西点。

小时候在夜市长大的蔡依林,经常去「柑仔店」玩戳戳乐的游戏,而这个儿时的回忆帮助蔡依林合作主厨Guillaume创造出令人惊喜的第二道甜点「柑仔店戳戳乐」;这道甜点的外盒上就是戳戳乐的造型,而盒子中的小格子里,放入的是取自台湾在地食材所制作出的各式小甜点。

阿波罗网责任编辑:时方 来源:希望之声 转载请注明作者、出处並保持完整。

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