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山西人拿"土"当美食 并非谣传

对于如今的中国网友来说,说到吃土肯定会想到一种形容词,或者想到非洲某地人的一种饮食习惯。可是你知道,在我们国家山西地区,人们也会拿“土”当美食,而且并非谣传,当地确实有这样的美食,甚至还当做一种馈赠亲友的土特产,你敢尝试这样的美食吗?

山西确实有这样一款小吃,或者称之为一种零食甚至是糕点。它的历史悠久,曾经在古代是为了官兵打战携带粮食方便而发明,所以加入土这样的特殊材料,确实能达到延长食物保质期的方法。当然也不是什么土都可以吃,它是山西地区一种特殊的黄土。

“土”只是作为这道叫做“炒棋子”美食的辅料,它会被制作成各种各样的形态,成品香脆可口,带有一种特殊的土质的香气。所以对于山西人来说,它也是一种家乡的味道,因为只有山西的水土能够制作出这样的美味。如今甚至在全国各地都能买到这样的美食,你敢尝试吗?

其实,如果在你不知情的情况下,让你吃下了这样的小吃,你可能只会把它当做一种零食,根本就不会把它和“土”这样的东西联系在一起。因为在人们的印象当中,“土”是一种比较脏的东西,它怎么会作为食材的辅料出现那?而且还能成为一种受人欢迎的美食。

“炒棋子”这种小吃,其实味道特别的香酥,可能在吃过一次你就知道了,并不是“穷的吃土”,而是“馋的吃土”。对于这样的山西地方小吃,你认为它会被外地人所接受吗?在山西当地,还会有人制作这样的小吃吗?你敢尝试一下这种中国传统的味道吗?

阿波罗网责任编辑:李华 来源:网易号 转载请注明作者、出处並保持完整。

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