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纸杯、纸餐具真的卫生?不小心毒已下肚

纸杯(图片来源:pxhere)

很多人认为纸杯、纸餐具是消耗品,用完即丢,一次性使用也符合安全、卫生的条件,何乐而不为?我则经常宣导不用纸容器的概念,结果有次演讲结束后,一位听众问我:「使用纸杯、纸碗,真的有那么严重吗?」我的答案是:「积少成多,小风险很容易就变成大风险了。」

1)可能添加萤光增白剂/

不少人挑选纸容器时会觉得颜色越白越卫生,但其实不然。为了使纸容器看起来洁白,制造厂商有可能添加萤光增白剂。

萤光增白剂是否会致癌?目前国际间虽无确实定论及报告,但已证实萤光增白剂会造成皮肤敏感或过敏,婴幼儿及有遗传性过敏者要多加注意,避免诱发红肿、发痒等不适症。卫福部已在民国102年于「食品器具容器包装卫生标准」中明确规定,食品容器及包装不得检验出萤光增白剂。

纸杯(图片来源:pxhere)

2)内层涂料可能含有塑化剂/

纸容器内层涂料最早使用的是蜡,喷蜡目的是提高品质、降低生产成本,避免盛装纸容器里面的水、饮料或食品与纸材接触。这层蜡遇到超过40℃的热水就会融化,所以涂蜡纸容器只能盛装冷水或饮料,不适合装热水、热食。万一不慎注入热水让蜡溶出,使用者可能会出现腹泻、肠胃不适症状。

后来厂商又开发将聚乙烯(PE)或聚丙烯(PP)隔水膜涂在纸杯上,成为塑胶淋膜纸杯,且将图案及文字印在纸杯外观,增加美观性。聚乙烯(PE)隔水膜涂料的品质不一,制造时若非专一生产线(生产线可能也用来制造聚氯乙烯产品),可能遭受污染塑化剂或发生PE隔水膜剥离、脱落情况。装入滚烫热水、热食瞬间,会溶入水或食物中,一点一滴地被身体吸收。

纸杯(图片来源:pxhere)

3)外层油墨毒素可能入侵体内/

一般使用者往往认为热饮才会溶出油墨,其实纸杯盛装冷饮,在外冷内热作用下,一样会产生水滴,溶出油墨。另外,纸容器叠放在一起时,如果储存环境受潮或被污染,也会有油墨残留的情况发生。

依照政府规定,食用级纸容器应使用食用级印刷油墨,但它的价格每公斤有2千元,是工业用油墨的6倍。在成本考量下,厂商多半会改用工业用油墨,尤其是盛装炸物如葱油饼、炸鸡排的廉价纸袋,这情形很难避免。

工业用油墨可能含有甲苯等有机溶剂,它是中枢神经抑制剂,长久暴露之下会影响注意力、记忆力;另外,工业用油墨还可能含有铅、铬、镉、汞等重金属、有机溶剂,均会影响健康。

阿波罗网责任编辑:夏雨荷 来源:优活健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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