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稳血糖又瘦身 吃饭5习惯降47%糖尿病风险

饮食习惯(图片来源:pexels)

虽然从小就知道细嚼慢咽的重要,却觉得实行起来很困难,不妨使用以下几个方式,增加自己的咀嚼次数:

常常听说吃太快对身体不好,容易胃痛不舒服?其实,咀嚼带来的影响可远远不仅如此!日本最新的研究指出,咀嚼能力还与各种慢性病有关,一项针对6800人的调查报告发现,咀嚼能力最好的群体和最差的群体相比,罹患糖尿病风险相差47%!掌握几个简单的生活习惯,轻松强化咀嚼力,预防糖尿病!

罹患糖尿病风险和咀嚼能力有关

日本京都大学的研究团队,以6800名滋贺县长滨市居民的档案进行分析,结果发现了男性的咀嚼能力越强,罹患二型糖尿病的风险越小。以咀嚼能力将观察对象分为四个群体,男性咀嚼力最好的组别,与最差的组别相比,二型糖尿病的罹患率降低47%,少了将近一半,而女性咀嚼力最好的组别,风险也比最差的组别降低了44%。

饮食习惯(图片来源:pexels)

日本和洋女子大学家政学群健康营养学类教授柳泽幸江表示,慢慢咀嚼会促进胰岛素的分泌,刺激饱食中枢产生饱足感,也会让进食后的满足感变长,如此就能自然而然避免吃进过量食物。咀嚼的时间增长,还有助于分泌唾液,唾液会分泌淀粉酶,帮助将饭转化成葡萄糖,帮助消化。

虽然从小就知道细嚼慢咽的重要,却觉得实行起来很困难,不妨使用以下几个方式,增加自己的咀嚼次数:

预防糖尿病的吃饭习惯1:减少每一口的饭量

吃饭时,喜欢吃一大口里有饭有菜、还是小口小口细细品尝?研究发现一个有趣的现象,不论一口挟了多少分量的食物塞到嘴里,大多数人的咀嚼次数都不会因为需要咀嚼的份量多寡而改变,因此减少每一口的饭量,就能自然增加一餐中的总咀嚼次数。

预防糖尿病的吃饭习惯2:选择有嚼劲的食物

例如花生、坚果类,或是乌贼、鱿鱼等等的海鲜,牛蒡、莲藕或是芦笋等等较需要好好咀嚼的蔬菜等等,有意识地多准备这些料理,就能自然而然提高咀嚼的次数。

饮食习惯(图片来源:pexels)

预防糖尿病的吃饭习惯3:调味清淡

调味时少油少盐,让食物口味清淡,不仅有益身体健康,为了品尝食材真实的味道,也会不自觉地认真咀嚼。

预防糖尿病的吃饭习惯4:每次咀嚼有意识地增加五下

虽然常常听说「一口30下」的口号,听起来却觉得很麻烦,还没开始就打退堂鼓?不妨就从五下开始,每次咀嚼时多增加五次,习惯之后,就能渐渐增加咀嚼的次数。

预防糖尿病的吃饭习惯5:保留吃饭的时间

忙碌的现代人不只常被时间追着跑,也常常静不下来,吃个饭总觉得可以边做一点工作、边看个新闻?紧张的状态下吃饭,容易囫囵吞枣,不自觉越吃越快。保留充裕的时间慢慢吃,也是增加咀嚼次数的好方法。

阿波罗网责任编辑:夏雨荷 来源:早安健康 转载请注明作者、出处並保持完整。

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