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不爱下厨房 美国人把钱都吃没了!

在家吃还是在外吃?这是一个有意思的社会话题,通过就餐,可以从一个侧面了解社会风气及民众的消费习惯。

(图片来源:美联)

据报道,根据劳工统计局(BLS)的最新消费报告,2015年美国家庭平均在外就餐消费为3008美元,每个月约250美元,占家庭食物整体消费的43%。也就是说,在吃的方面,超过四成的钱用于上餐馆了。

父女三人在餐馆就餐(照片:美联社)

劳工统计局的消费报告显示,除了花费在餐馆上的钱外,美国家庭还在购买其他食物方面消费了4015美元,两项合计为7023美元,与2012年的6599美元相比,增加了424美元,3年内花费在在吃上的钱增加了6.4%。

根据消费报告的统计,2015年家庭平均收入为69627美元,按食物消费7023美元计算,约占家庭收入的十分之一。

美国人用于在外就餐的费用占家庭饮食消费的四成多,说明在外就餐已经成为许多人的消费习惯,而不仅仅是周末、节日的享受。美国民众在外就餐多与大部分人不喜欢自己做饭菜有关。

文火慢炖的煮牛肉(照片:美联社)

《商业评论》(Harvard Business Review)2017年9月22日发表了研究人员埃迪·尹(Eddie Yoon)的一篇文章,根据作者的调查,目前只有十分之一的美国人喜欢自己烹饪,这个数字在20年前为15%;而45%的人不爱下厨做饭,还有45%的人属于骑墙派。埃迪·尹表示,喜欢自己烹饪的人数20年间减少了三分之一,而电视上食品频道却吸引了大量观众,潜移默化鼓励观众多吃多食,却在鼓励民众自己动手烹饪上并不成功。

美国人家庭一年花费于在外就餐上的钱超过3000美元,但有69%的家庭存款不到1000美元,许多理财顾问建议美国人将在外就餐的次数减少,按每户每年减少三分之一在外就餐费用计算的话,每户人家一年就可以节省1000美元。

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据侨报网早前的报道,全球性金融公司信安金融(Principal Financial Group)的最新年度财务调查显示,外出就餐是造成美国人财务压力的首要因素,同时,餐厅的饭菜也在不断让美国人的腰围加大。

(图片来源:路透)

《公共营养健康》(Public Health Nutrition)发布的研究称,外出就餐往往会比在家进餐多摄入200卡或更多的热量。

研究表明,在外就餐美国人要么吃得多,要么摄入的热量高,或两者都有,而且这种趋势似乎越来越突出。其他的研究也表明,频繁地外出就餐与肥胖和较高的身体脂肪密切相关。

如今这一问题越来越严重。

美国人支出比例高的10件事:

纽约一所高中学生正在厨房比赛做菜手艺(照片:美联社)

除了不喜欢进厨房,信安金融集团副总裁兼首席营销官莫里斯(Kevin Morris)表示,造成这一状况的原因在于现代人的生活节奏过快,更多的需求占用了人们的时间,外出就餐不但方便,还能给人们带来小小的愉悦和满足。

莫里斯建议,更好地规划可避免外出就餐的费用超出预算太多。同时,在周末为自己备好一周的健康饭菜也是不错的选择。

当然,这做起来并不是件易事。在这种情况下,了解一些外出就餐的省钱技巧还是必须的。储蓄专家沃若科(Andrea Woroch)建议购买餐馆打折礼品卡,或在Restaurant.com和CouponSherpa.com等网站上查找优惠券。

另外,他还表示,Yelp不但可以给出餐馆的评级和菜单的建议,也提供“用餐折扣”、“廉价晚餐”和特别折扣的信息。

The Grocery Game网站CEO高尔特(Teri Gault)建议,更改外出就餐时间可节省高达50%的支出。比如周二去孩子免费的餐馆就餐,某些餐馆在某一时间段饮品和食品半价,非周末就餐时有些餐厅会推出买一送一的优惠。

阿波罗网责任编辑:宁成月 来源:连线美国 转载请注明作者、出处並保持完整。

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