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抗癌不难?美国研究:均衡饮食能增65%存活率

美国佛罗里达大学(UF)发布在牛津学术期刊《JNCI癌症光谱》(Cancer Spectrum)最新研究证实,均衡饮食能降低患癌者65%的死亡率,且只吃西式饮食对乳腺癌患者是有害的。

佛罗里达大学研究指出,「均衡饮食」意即摄取富含营养素的各类蔬果、全谷物、蛋白质和乳制品,能降低癌症病患65%死亡风险。(路透)

综合外媒报导,佛罗里达大学研究人员检视美国国家卫生统计中心(NCHS)从1988年至1994年间收集的全国健康暨营养调查数据,以评估1200名癌症幸存者的健康和饮食状况,这些癌症病患均被追踪健康情况17年,到2011年止半数已死亡,但均衡饮食者存活率高出65%。

研究作者索纳旺(Kalyani Sonawane)指出,过去的研究着重于吃什么会患癌,但却没人探讨整体饮食与癌症之间的关连,「均衡饮食」意即摄取富含营养素的各类蔬果、全谷物、蛋白质和乳制品,能降低癌症病患65%死亡风险,但只吃西式饮食对乳腺癌患者是有害的。

索纳旺表示,许多癌症患者都集中摄取特定食物,例如含维生素D的食物能改善大肠直肠癌症状,或是姜黄已被证实可以延缓肿瘤的生长速度,但让病人什么都吃、摄取均衡又健康的食物之办法更佳,目前尚要探讨存活下来的病患们平均可以增加多久寿命,以及加上运动习惯是否也能帮助癌症病情,因此还需要更多研究进行检视。

阿波罗网责任编辑:秦瑞 来源:自由时报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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