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研究:水果蔬菜一天吃七份“救命”

有专家说,一天吃7份水果蔬菜,而不是目前建议的5份,更能延年益寿。

对6500多名男女进行的一项调查表明,在任何一个年龄段,吃的水果蔬菜越多,死亡的可能性越小。

研究说,一天吃七分水果蔬菜可以减少死于癌症和心脏病的危险。

多多益善

但英国政府表示,目前“一天五份”的指导原则仍然适用,实际上,许多英国人连这个标准都难以达到。

专家说,其它健康生活方式的选择,比如不吸烟,不酗酒,也可能导致死亡率的下降,不仅仅是吃水果蔬菜的量。

不过,研究者说,他们已经把这层因素考虑在内了。

英国伦敦大学学院的研究者分析了全民健康普查的数据,以观察饮食和生活方式产生的影响。

全民健康普查每年通过问卷和医护人员访问的形式,收集英格兰人的健康数据。

研究显示,整体的死亡率以及癌症、心脏病和中风、早死的死亡率都随着水果蔬菜摄入量的增加而递减。

水果蔬菜摄入量与死亡率减少的比率为:

一天3-5分果蔬/死亡率减少14%

一天3-5份果蔬/死亡率减少29%

一天5-7份果蔬/死亡率减少36%

一天7-10份果蔬/死亡率减少42%

新鲜蔬菜的健康效益最强,其次是沙拉和水果。

研究还发现,果汁没有益处,而罐装水果似乎还能增加死亡危险,这可能是因为水果腌在糖稀里。

有学者强调,这个研究结果不是定论,有许多生活方式的选择可能影响结果。

阿波罗网责任编辑:李冬琪 来源:BBC 转载请注明作者、出处並保持完整。

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