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白色冰糖和黄色冰糖有什么区别?看完再也不敢乱买了!

我们日常可以看到的冰糖一般是有着两种形态,第一种是白色小块颗粒,就像是碎玻璃又或是冰块一般,另外一种则是呈现黄色,往往都是比较大块的,那么这样两种完全不同的冰糖,我们在购买的时候到底是应该选择哪一种呢?应该是买白色小块的,还是黄色大块的?哪一种吃了又会更健康一些呢?

带着这个问题,小编做了一番瞭解,得知冰糖之所以有两种颜色,其实是有一定原因的。

那就是加工的工序有所不同,虽然黄冰糖和白冰糖同属冰糖,而且都是由甘蔗加工而成。

但是白冰糖是经过提纯了的,所以白冰糖里的杂质都已经过滤掉了,但在提纯与过滤的过程中,很多营养物质也就随之去除掉了。

所以白冰糖看起来比较漂亮,而且白冰糖都是加工成小块,食用起来也方便。

但黄冰糖就不同,它在加工的时候没有过多的过滤,里边还有一些杂质,所以颜色看起来比较黄,但是很显然,里边的营养物质也相对多一些。

更重要的一点是,它没有切成小块出售,所以购买黄冰糖后,还要自己再加工一道,把大块冰糖切成小块来使用。

以前有一些朋友说,黄冰糖更有营养价值,小编半信半疑,经过这一次对冰糖颜色的瞭解才知道,他们说的还是有道理的。

没有经过提纯的冰糖,其内的营养价值相对于白冰糖是要高一些。

当然,也有一些小贩将黄冰糖拿来冒充岩蜂蜜的也存在。所以,大家在日常消费的时候,一定要睁大双眼,捂好自己的钱包,不要被一些小骗术给骗到了。

知道了白冰糖与黄冰糖的区别,你在选购冰糖的时候知道怎么选择了吗?

大家觉得白冰糖与黄冰糖哪一种更好?

如果你自己选择,你会选择更有营养的黄冰糖还是方便好看的白冰糖呢?

阿波罗网责任编辑:宁成月 来源:大时代 转载请注明作者、出处並保持完整。

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