在养生界流行这样一句话，饭前一碗汤，不用进药房；饭后一碗茶，医生饿得爬？相似的一碗汤、一碗茶，在饭前或饭后有这么大区别吗？为什么这么说，有依据吗？
饭前一碗汤，不用进药房？
这句话讲的其实是饭量的问题，我们都知道在中医中一直有饭吃七分饱的传统，现代科学证实，人体对饮食的消化、吸收、输送，主要依靠脾胃来完成，进食恰到好处，则脾胃消化、吸收功能运转正常，人体及时得到营养供应，能够保障各种生理功能活动。
吃七分饱就可以保证营养摄入，长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于身体健康。而反过来，吃太饱不仅仅是长肥发胖，还会撑出病。
七分饱这个量，正好充饥又不会对身体造成分担。饭前喝汤的作用则可以起到稀释胃酸、降低食欲的作用，同时汤也占分量，会增加饱腹感，让人少吃一些饭菜，是比较符合养生的一种做法。
七分饱是什么感觉呢？
胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换话题转移注意力，很快就会忘记吃东西。
每个人其实都是不同的，这个需要我们摸索自己七分饱的饭量，需要一个不断感受和调整的过程。
有一个标准需要牢记，那就是：如果吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饥饿的。也就是说，如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可以适当再增加一点饭量。
大家都在说要吃七分饱，那有人说剩的3分要干嘛？这3分就是要留出氧气和水的空间，这样才好让胃里的食物好流动、蠕动、消化。
饭后一碗茶，医生饿得爬？
茶有解腻的作用，很多人在大鱼大肉之后都会泡上一杯，乍吃完饭，吃下的食物还没与胃液充分融合，咕咚几口水，稀释了胃液，干扰了食物和胃液的亲密关系。而且茶中内含有大量还原性的成分，像茶多酚等，这些会将铁离子还原成亚铁离子，使得血红蛋白不能和铁离子结合，会造成缺铁性贫血。
贫血就会出现身体软弱乏力，皮肤苍白，气急或呼吸困难，伴有头晕，耳鸣，头痛，眼花，注意力不集中以及嗜睡，晕厥等症状。也就是所说的医生饿得爬。
不饥不寒那是温室里的花朵，虽然花朵亭亭玉立，但是耐不住风吹雨打。健康的养生则是三分饥与寒，不断的提高身体适应环境的能力。
