食材：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖30克、温水130克、玉米油20克
步骤：
1：首先准备100克糯米粉，再加入20克玉米淀粉，30克白砂糖，倒入130克温水，边倒边搅拌，搅拌均匀后再加入20克玉米油，充分的搅拌均匀，像这样细腻无颗粒的面糊状即可
2：把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中，再放到蒸锅中盖上盖子蒸20分钟
3：开始制作馅料，准备一碗花生，提前炒熟去皮再倒入到保鲜袋中，把花生平摊均匀，用擀面杖把花生压成花生碎然后再倒入到大碗中。加入一把白芝麻，再加入一把黑芝麻，倒入30克白糖，用筷子搅拌均匀，放到一旁备用
4：时间到了，糯米已经蒸好了，可以出锅了。糯米糊稍放凉后，刮刀上面沾些清水，把糯米整理成团备用，面板上撒些提前炒熟的糯米粉再放上糯米团，不用揉，直接搓成长条状即可，再分成7个小剂子，取一个小剂子，先用手按扁，再放上花生馅料，再像包包子一样把封口处捏合紧实，再放到面板上团圆，把两面都裹上一层糯米粉，也可以裹上椰蓉，糯米凉糕就完成了。
芝麻球
食材：白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，红豆沙200g，泡打粉10g，水200ml，食用油。
做法：
1、白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面（以面团不粘手为准）。
2、和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。
3、把每个团球外面分别沾满白芝麻（或黑芝麻）。
4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨（使麻圆受热均匀），等麻团渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可虑油出锅装盘。
糯米饼
食材：糯米粉200克牛奶250毫升
步骤
1、先来和面，糯米粉200克，牛奶250毫升，搅拌成没有颗粒的细腻面糊。这里要注意的是，这个面糊一定要稀一点，太干的话是不太好操作的。
2、平底锅预热不用刷油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，锅一定要提前烧热，否则你的面糊是不能马上定型的，就摊不出好看的小饼了。
3、再用小火烙2分钟，放上自己爱吃的馅儿料，豆沙紫薯花生都可以，用的花生芝麻，盖上一张摊好的饼，压紧实。
4、表面刷点油，翻个面继续烙，烙至两面金黄出锅，软糯香甜的糯米饼做好了
脆皮炸糕
配料：糯米粉300克温水250克白糖1勺酵母3克豆沙适量
制作：
1、250克温水里加入1勺白糖、3克酵母静置5分钟后，搅拌均匀；
2、用酵母水和成柔软的面团，放在温暖的地方醒发；
3、发酵至两倍大小，然后稍微揉一揉排出气体；
4、取大约30克左右的面团，搓圆后抻薄，然后包入适量豆沙馅儿；然后用虎口收拢，搓圆再按扁；
5、油温5成热的时候，放入生胚中火炸制，勤翻面，然后炸至两面金黄色即可；
驴打滚
食材：糯米粉适量，黄豆面适量，红豆沙适量，温水适量。
做法：
1.糯米粉倒入容器，加入适量温水。
2.揉成光滑滋腻的面团。
3.在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。
4.上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
5.黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色。
6.待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
7.切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。
8.从一头卷成卷。
9.在最外层均匀的撒上黄豆面。
芒果糯米糍
食材：糯米粉120g玉米淀粉30g牛奶100g椰浆100g幼砂糖50g黄油15g椰丝适量。
做法：
1.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；
2.倒入牛奶以及椰浆，用打蛋器搅打至无颗粒；
3.黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀；
4.放入耐热容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉内，中火3分钟；
5.程序结束后，取出。用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却；
6.芒果切成丁，将面团分割成小份，揉捏成光滑面团；
7.压扁，裹入事先切好的芒果丁，包起，捏紧收口；
8.将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。
