相信很多人都知道这样一件事，就是一个普通的人3~7天不吃食物一般不会有生命危险，但若是不喝水则很难维持生命，因此水被誉为“生命之源”。
除此之外，水是生命之源还因为地球上的生命既起源于水，而且水是也是组成生物体最重要的物质，同时水还是吸收、输送营养营养物质以及新陈代谢的介质，如果生命一旦缺水且达到一定的程度，就会因失水过多而死亡。
例如水约占人体组成的70%（性别、不同年龄段有差异），当人体失水大于6%时，就会出现口渴、甚至发烧等症状，而失去10~20%的水分时就会因脱水出现昏厥，严重者甚至是死亡，因此出入沙漠这种干旱之地要提前备注饮用水，并且要学会沙漠求生的一些必备技能，如寻找水源、利用昼夜温差大的特点收集露水等。
通常情况下，一个年轻人每天要喝2500毫升左右的水，这样才能满足人体对水分的正常需求。虽然水是地球上最广泛的一种物质，总储量达到了13.6亿立方公里，但受地理位置、气候环境、人类活动等诸多因素的影响，能供人类直接饮用的水却相对有限。并且随着科学技术的发展，可供人类喝的水的种类有很多，最常见的就是自来水、纯净水、矿泉水这3种，那么到底喝哪一种水最有益于身体健康呢？下面就对这3种水作一下简要的分析。
1、自来水
自来水实际上就是由原水（饮用水水源地的江河湖泊等地表水或地下水）经过人工处理而来的，由于受自然因素和人为因素的影响，原水里含有各种杂质、细菌或病毒，直接饮用会对人体健康造成很大的伤害，因此需要经过过滤、净化、消毒等多道工序的处理。
通常情况下，自来水公司会在饮用水水源地设置取水口，并安装过滤板过滤掉明显用肉眼能看到的一些杂质，然后通过管道将水输送到净化池、泵站并先后完成混合、絮凝、沉淀、过滤以及消毒这5道工序，最后通过管道加压输送到千家万户。
原水在混合、絮凝处理阶段，会用到硫酸铝、聚合氯化铝、三氯化铁等具有吸附作用水处理剂，加速水体中粒径较小或质量较轻等不易沉淀的杂质从水中沉降或分离。而在消毒处理环节常用的是加氯消毒，并且除了要确保管道用水一端保持一定余氯量，以此达到控制细菌等微生物的繁殖和起到预防污染的目的外，还要定期留样检测，确保居民用水安全。
并且为了确保原水达标，我国明确规定严禁在饮用水水源地开办污染性企业和从事家畜家禽等的养殖活动，以确保自来水取水端水体不受污染。
不过，值得一提的是，自来水管网由于线路长，且以钢制管道为主，橡胶或塑料制品为辅，受管道老化或出水端水龙头生锈污染等的影响，末梢所出的自来水并不能完全排除不受二次污染，故而不建议直接饮用自来水，而是要煮沸之后喝最科学，不然有可能。
2、纯净水
纯净水顾名思义就是不含任何杂质、细菌或病毒的H₂O，成分简单到只有水，因此可以可直接饮用。纯净水是将天然水经过多道工序如蒸馏法、反渗透法等处理、提纯和净化而来的并灌装在经过消毒处理的容器内封装。
由于纯净水在制备、灌注、封装以及物流等环节都遵守严格的标准化作业，且装纯净水的桶始终是密封状态，只有购买人才能打开，故而只要在保质期内一般是能直接饮用的，不需要煮沸成“凉白开”。
3、矿泉水
矿泉水指的是在地层深部循环形成的、未经污染且含有国家标准规定的矿物质（如矿物盐、微量元素或二氧化碳气体等）及限定指标的水。
从矿泉水的定义不难看出，“未经污染”和“含有国家标准规定的一定量的矿物质”就说明矿泉水的原水不是一般的浅层地表水，除了对水质有着极高的要求外，在国家标准中规定的锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体这九项还必须有一项或一项以上达到界限指标的要求。
由于矿泉水水质非常好，且含有一定量的人体所需的微量元素，因此对于缺乏微量元素的人来说，喝矿泉水能够所需的微量元素。但是对于小孩尤其是婴幼儿来说，建议不要喝矿泉水，喝烧开的自来水或纯净水就行，因为小孩子的肾脏还比较脆弱，矿泉水喝多了很容易导致小孩肾脏出现毛病。
总结
从上述介绍中不难得出，实际上自来水、纯净水、矿泉水这三种生活中常见的水对原水的要求都比较高，而且都需要后续一系列人工加以处理，最后才能成为饮用水。也就是说，只要水体未遭受污染且无杂质，“生水”也好，开水也罢都能直接拿来喝，不会对身体有什么影响。
如今随着人们生活水平的提高，人们在健康方面的消费意识越来越强，市场上也出现了一些高端的饮用水品牌，而且为了寻找优质水源地，一些企业也曾尝试去贝加尔湖这种人烟稀少的地方当大自然的搬运工。
其实，相比选择喝哪一种水，怎样科学地喝水也是一种不可忽视的问题。通常一个成年人一天要喝2500毫升左右的水，但很多人都是口渴了才喝水，而不知道一天之中什么时候喝水、喝多少也是很有讲究的，例如早上起来喝水能够及时补充夜晚失去的一部分体液，中午天热的时候适当喝水能够避免“喝了还渴”等现象的出现。
