它是滋补佳品，2元1斤，秋季加一物这样做，多吃补气养胃睡眠好，少生病。
说起根茎类的蔬菜大家都不陌生吧，常吃到的像红薯，萝卜，土豆以及山药等。这些根茎类蔬菜与一般的蔬菜相比在营养价值上有什么特殊之处呢？由于他们生长在地下，会从水和土壤中获取大量的矿物质，所以这些对健康都是有很大好处的。
除此外大部分的根茎类蔬菜还富含大量的抗氧化剂而且热量一般比较低，像我们都知道的紫薯，红薯等。所以它们不仅对皮肤衰老会有一定程度的缓解作用，还能助力减肥。
而在所有的根茎类蔬菜中，山药是一种不可多得的具有多种食用功效，营养丰富的食材。山药和土豆的价格不分上下，但是它的滋补作用比土豆好上几倍。具有很好的健脾养胃助消化，以及补气养血的作用，尤其适合孩子，老人和女性吃。但是山药的做法也是很多样的，今天给大家分享一道特别适合孩子和妈妈吃的山药蜜豆小零食，它是天然“健脾养胃丸”，不煮不烤，孩子常吃睡眠好，更易消化。
做这道补气健脾胃的小零食，我们只需要准备主要食材山药和适量的蜜红豆即可。而且不煮不烤，上锅一蒸，简单一做就完成。红豆同样具有健脾养神和补气血的作用，所以这两者搭配到一起做成的山药蜜豆丸是秋季一道不可多得的滋补佳品，它是滋补佳品，2元1斤，秋季这样做，多吃补气养胃睡眠好，少生病。
第一步，首先我们准备山药适量，清洗干净，然后用削皮器或者刀去掉外皮，注意山药在去皮的时候，为了防止山药黏液沾到手上导致瘙痒，我们可以套上一次性手套，进行处理。如果处理完后，不小心沾到手上，可以往手中倒少许的陈醋搓洗一下就可以缓解瘙痒了。
第二步，将去皮后的山药，再用水清洗一下然后切成小薄块，放到蒸锅中蒸熟。蒸到用筷子轻轻一戳就能戳一个小洞说明就可以了。
第三步，山药蒸熟后取出，放入碗中，用勺子碾压成泥状。再加入1小勺的白糖，具体的量可根据个人的口味调整。然后再放入适量的红蜜豆，蜜豆可以自己熬制，也可以从超市买现成的回来。然后我们将它放进去搅拌均匀。
第四步，这一步我们用手将山药蜜豆泥，团成一个个等大的小圆球，最后再裹上一层椰蓉，好吃，养胃又补血的山药蜜豆丸子就做好了，期间只需要上锅将山药蒸熟即可，下面再稍微一处理，很是简单的一种养生滋补小零食就完成了。
怕手会过敏的朋友，在处理山药的时候一定要套上手套哦。秋季正是山药的好季节，平时妈妈们简单一做不仅可以给孩子当零食和辅食吃，自己也可以吃，可以养气，养神助睡眠哦。
