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余苑绮不吃油炸不熬夜仍二度罹癌,营养师:多数人都漏了这一步

资深艺人余天、余雅萍的二女儿余苑绮,熬过两次抗癌、前后约进行30次的化疗。她于2014年发现自己罹患直肠癌第三期,辛苦撑过12次化疗后痊愈,原以为能够稳定陪伴家人,无奈2019年生完第二胎,病症复发甚至癌细胞扩染到肺、肝等部位,幸有家人支持、专业的治疗终抗癌成功!但也不解注重养生的自己,怎会再次罹癌,营养师说:缺好的东西。

拒垃圾食物,仍二度罹癌余苑绮抗癌成功吐心声

余苑绮最近上健康医疗型态的录影时,吐露罹癌抗癌的心声,令人心疼。

她在节目中表示,家中成员就属她最注重饮食、作息,拒吃油炸食品,不解癌细胞为何会二度敲门?

 

台安医院大肠直肠外科主任糠荣诚曾在媒体受访时表示,其实不少讲究吃喝、生活规律的肠癌患者有相同困惑,但避开致癌因素,还得考虑到基因跟体质的关系,同在节目中的营养师刘怡里针对她的状况,指出余苑绮的饮食行为其实只对一半,因为「好的东西没有进来」。

刘里怡进一步解释,从营养调查中显示,现在蛮多人可以做到减少外食、油炸和烧烤物,而所谓的好的东西,指的正是膳食纤维,当小心翼翼计算危害健康的料理时,却忽略了有帮助的食品是否有达到摄取量,加上现代人饮食习惯爱致食品,增加坏菌增生,一样会有排便的问题再引起大肠瘜肉的增生机率;刘怡里再次提醒,「坏的要减少,好的要

增加!」,因为坏菌于肠道内增加,好菌数量不多导致菌丛生态失衡,肠癌一样找上门。

膳食纤维增好菌、减少致癌接触肠道时间

美国癌症研究学会指出,光2016年的统计,就有95,000人以上罹患结肠癌,超过39,000人被诊断直肠癌,而依据国健署的统计,国人的粪便潜血筛检阳性反应的结果显示,每2人,有一人有大肠息肉,且每22人中,有一人已确定罹患大肠直肠癌。

根据财团法人台湾癌症基金会网站表示,膳食纤维膳食纤维是食物中无法被人体消化的剩余物,常被误会没有营养价值,但营养师张玮玲表示膳食纤维可以延长食物停留时间,吸收水分帮助

排便。

依财团法人台湾癌症基金会网站的信息,膳食纤维分成水溶性和非水溶性两大

类:

水溶性膳食纤维有半纤维质、果胶、海藻胶等,通常存在于蔬菜、水果、糙米燕麦、豆类、蒟蒻果冻;吸收水分,刺激肠道蠕动助清便,且降低血清胆固醇、延迟饭后血糖上升的速度;以致癌机转角度来看,水溶性纤维的物质在大肠中被细菌发酵,进而:

改善菌丛生态,增加益菌,粪便体积加大;

厌氧菌维持肠内黏膜分泌,产生可抑制癌物质的短链脂肪酸;

调节内分泌功能。

非水溶性的膳食纤维有食物有豆类、蔬菜、水果、根茎类等,含有不易被细菌发酵分解的纤维素、木质素、以及部分的半纤维素。它吸收水分后,增加粪便体积及排出,稀释致癌物质浓度与减少致癌物与肠道黏膜的接触时间。

五方法预防大肠癌

当然,预防罹癌的方式不会只是膳食纤维的补足,这里藉着美国健保首席医生且为《医生,我这样正常吗?》一书的作者约翰.怀特提供五点方式,可帮助你们预防大肠癌:

减少肉类、增加纤维:多吃蔬菜、水果和全谷类食物,尽量每天都能摄取20~35克的纤维,假如外食不便的话,可以考虑食用膳食纤维营养品;另外控制一周2~3次红肉的摄取。

多喝水:一天至少4杯水,最好的情况是一天喝饮8杯水。

节制烟酒:不抽烟,喝酒则最好一天不超过两杯酒。

保持活动:每周运动3~4天,每次运动30分钟以上。

定期直肠癌筛检:即早发现,即早治疗;接受正确、完善的疗程后,肠癌治愈率和五年存活率都超过8成。

责任编辑: 刘诗雨  来源:早安健康 转载请注明作者、出处並保持完整。

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