这一年，踩着高跟鞋在写字楼上班的时髦白领和融资上亿的创业大佬，都开始关心起一件事——种菜。
ppt和客户不再是生活的全部，阳台上种的蒜苗和蔬菜，占据了生活的重要部分。大家的梦想，除了一夜暴富，就是拥有一个可以自给自足的菜园子。
尤其是现在特殊时期，疫情说来就来，小区说封就封，阳台有个小菜园，就不怕买不到菜了，底气超足der！去年宅家期间，我们分享过再生蔬菜种植技巧（戳蓝字回顾）~今天再来推荐一波适合阳台种植的果蔬，虽然不能完全自给自足，但时常给自己加个餐、关键时间救命，不成问题。
01叶菜类想象一下，半夜一个人在家，又饿又无聊……这时候，你去阳台剪了一把青菜，煮一碗热乎乎的面，简直能一秒回血。对于完全不懂园艺的小白来说，叶菜类是最实用、也相对容易上手的。像青菜、生菜这种全年都能播种，生长快，吃起来也超有幸福感。
生菜冬天阳台有一盆生菜，可以做出十几种不同的菜肴，煮面煮粉的配菜、蒜泥生菜、生菜烤肉、沙拉、自制汉堡……
△图片来源：pixabay
生菜一年四季都能种，但它更喜欢冷凉的环境，发芽温度最好在15-20℃之间，冬天种植注意保温，在0度以上大多都能生长。
△图片来源：pixabay
种生菜需要一个较大的花盆，保证良好的排水性，给一点阳光，放在阳台、窗台通风性好的地方，种下大约2-3周时间，就能吃到自己种的生菜啦~△图片来源：微博@玛格丽特-颜
不同颜色的生菜搭配栽种，放在阳台就是一道风景线，好看又好吃，谁不爱鸭！
有种植经验可以买种子育苗，新手怕育苗失败，可以直接买现成的小苗来种，勤浇水、施肥就可。
去年教大家的再生技巧也可以用上！买来的生菜保留好根部，在水里浸泡5-7天，等它长出根和新叶，再移植到土壤里即可。青菜青菜几乎是万能通菜，无论吃啥加点青菜总没错，只要一顿饭中有青菜，就会有种自己吃得很“健康”的错觉△图片来源：pixabay
青菜和生菜类似，都是四季都能种的菜，最常吃的品种上海青，耐寒性好，在冬天也能茁壮生长。
△图片来源：pixabay
青菜喜欢温暖湿润的环境，要放在阳光充足的朝南阳台，勤浇水，播种前施足底肥，才能长得肥肥嫩嫩哒~
△图片来源：微博@玛格丽特-颜上海青生长时间比生菜要更久些，温度适宜，出苗后，大约30-45天就能吃啦~
△图片来源：pixabay韭菜严格来说，韭菜不输于叶菜类，这里就不仔细分类，放在一起说~只要你不是特别讨厌吃韭菜，芍药建议，一定要种一盆！因为韭菜收成最多，事最少，而且割了又长，长得还快，一茬一茬割韭菜，名不虚传
△图片来源：视觉中国
割一把韭菜，炒一盘韭菜鸡蛋，新鲜又美味；即使隔离在家，也能做个韭菜鸡蛋饺子，还有什么可抱怨的？
△图片来源：pixabay韭菜又被称为懒人菜，因为真的太好养活啦！它喜欢冷凉的环境，适应性强，耐寒也耐热。
△图片来源：pixabay韭菜用根种比播种存活率更高，长势也更快，种下后要保证肥沃的土壤，放在光照充足的阳台，浇透水即可。
△图片来源：pixabay
韭菜长到15cm左右就可以割啦，割的时候要在白色茎部以上，这样有利于后期快速长出新芽，养护得好，一个月就能收割一茬，种一大盆，一家人吃都够啦~02调味类调味类的植物虽然不能让你吃饱，但可以让你吃得更好！最关键的是种起来太简单了，而且自带香气，也能赶跑一些病虫害，一举两得~
蒜苗生活在都市的打工人，谁没有种过蒜苗呢？掰开一头蒜，摁进土中，几天就能长出小苗。蒜苗像韭菜一样也可以长许多茬，但是第二、三茬就要施肥了，养分充足，一盆土几头蒜，实现蒜苗自由so easy！
蒜苗也可以水培，水培的蒜苗长得快，但比较细，土中栽培的长得慢，茎叶粗壮，口感也更老辣些。
△图片来源：微博@初冬的歌寒冬腊月，一盆蒜苗绿油油的一片，揪几根下来，搭配炒菜、羹汤，美滋滋~
葱中国人的香料食谱中，葱蒜是最重要的，有了蒜苗，怎么能不种点葱呢？葱的种植方法与蒜苗类似，葱头埋进土里就能发芽，而且极少病虫害，懒人必种！
△图片来源：pixababy葱也可以水培，买回来的小葱，留下根部约5cm，放入水中培育5-7天，然后移植到土中，每天都能以肉眼可见的速度长高。喜欢吃沙拉、意面的朋友，可以种些虾荑葱，作为西餐的调味很正宗。在夏天虾荑葱还能开出紫色的小花，作为观赏植物也很不错。
△图片来源：微博@捡羊毛的咩
