节约是中华民族的传统美德。我国上下五千年的历史长河中，人们历来重视节约。日常生活中，很多人都有节约习惯。特别是一些老人，吃完饭以后，经常把剩余的饭菜放在冰箱里保存。然后第二天二次加热再吃。其实并不是所有的饭菜都可以节约的。比如，接下来我们所说的4种食物。
第一种，米饭。搁在以前，要是哪家那户能吃上一口白面馍馍或者喝上一碗大米粥，那就是上天的恩赐。如今虽然我们的生活条件好，但是吃完剩下的大米饭还是舍不得扔。有些老人会把它们放在冰箱里保存。然后第二天再热热吃。其实米饭在储存过程中，会滋生许多的细菌。如果第二天加热的不彻底，很容易给人们的健康带来危害。
第二种，菠菜。菠菜是我们生活中常吃的一种蔬菜。常吃菠菜对我们的身体有很大的好处。比如说，可以解热毒，利肠胃。对于头痛，夜盲症，便秘有很好的功效。虽说菠菜好吃又营养，但是却不能二次加热。因为二次加热的菠菜中含有亚硝酸盐物质，它对人体能造成很大的伤害。
第三种，银耳。银耳是我们生活中的一道美味。银耳的做法有很多种。比如说芹菜炒银耳、银耳丸子汤、银耳汤等等。常吃银耳可以美容养颜。然而银耳也不能二次加工。比如说二次加工的银耳汤也会产生有害物质亚硝酸盐，危害人类的健康。
第四种，芹菜。提到芹菜二字，很多人会知道芹菜有降三高的功效。老人常吃芹菜有利于身体健康。而芹菜也不能二次加工。特别是一些芹菜炒肉等炒菜，从冰箱再拿出来加热，很容易产生亚硝酸盐。这种物质很多人都知道，对人类伤害很大。
