截至10月4月，海底捞市值蒸发近3,000亿港元。图为海底捞的分店。（N509FZ／维基百科）
中国知名连锁餐饮企业海底捞国际控股有限公司（下称“海底捞”）在经历高光时刻后，股价一路下滑，该公司市值目前已蒸发近3,000亿港元。
红星新闻10月6日报导，今年2月16日，海底捞股价达到了85.80港元/股的历史最高点，市值超过4,500亿港元。随着海底捞的股价创下新高，创始人张勇夫妇也迎来高光时刻。
据胡润研究院《2021胡润全球富豪榜》显示，海底捞创始人张勇夫妇在过去的一年里财富激增138%，以2,450亿元人民币的身价跃居全球第38位。
然而短暂的高光之后，海底捞股价“跌跌不休”。截至今年10月4月，海底捞收盘价为28.35港元/股，市值已蒸发近3,000亿港元，目前总市值为1,547.63亿港元。张勇夫妇也失去了新加坡首富的宝座。
8月24日，海底捞国际控股有限公司公布了截至2021年6月30日止的中期财报及重大人事调整。
根据公告，截至2021年6月30日，海底捞全球门店数达到1,597家，相比去年底增加了299家。另外，海底捞今年上半年净利润9,650万元（人民币），据此计算，今年上半年平均每家店每天净收入仅为334元。
据《每日经济新闻》报导，中期业绩报告显示，海底捞宣布了董事会成员的变动情况，新增杨利娟、李朋、杨华、刘林毅、李瑜、宋青、杨立七位执行董事，新增马蔚华、吴宵光两位独立非执行董事。
舒萍为张勇妻子，和张勇合计控制海底捞36.125亿股；施永宏为海底捞联合创始人，也是公司第二大股东。
自今年2月16日股价85.8港元高点以来，海底捞股价一路下滑。而海底捞股价暴跌的背后，内资频频撤退，进入6月以来，内资持续减持，减持逾1,000万股。
