老一代传下来的俗语和古话很多，读起来朗朗上口，押韵而且特别有意境。这其中既有古训，又有指导人们种田耕作的，也有教育人民待人接物的；也有诉说生活中的常识性礼节，这些古语之所以流传，是因为它对我们的生活以及与人之间的交往有很好的指导性。
什么意思是“菜不摆三，筷不成五，席不成六”？
一，菜不摆三
吃饭是每个人每天都要经历的一件事，特别是作为美食大国的中国，宴请、款待宾朋等也是常事，所以有许多规矩和讲究，这就被大家称为“餐桌礼仪”。下面是一些常见的餐桌礼仪：
1.宴会时菜肴的数量不可单数，因为单数菜肴是不尊重客人的，特别是喜庆的宴席和逢年过节时，菜要有双数，只有白事宴的菜才是单数。
2.在倒酒时要倒满酒，否则会出现“酒半茶满把客欺”的说法，说明主人给客人倒半杯酒是因为酒量不够。
3.正式的宴会和家人团聚的节日，鸡和鱼都是要上餐桌的，这就是为了图个吉利和一个好彩头。
吃不摆三菜，意思是待客时不能摆三盘菜，原因是：
1.三盘菜摆成品字形或一字排开，一般上供品和祭品均为三盘菜，古时候也叫“三牲”，因此在待客时摆三盘菜，这是对客人的极大不敬，也是一种很大的行为。
2.三盘菜不管多少也是一种单数，在中国传统文化中，单数宴客也是极不敬的，毕竟，人们讲究的是成双成对，因此讽刺一个人时时有“一辈子吃不上四个菜”的说法，所以一顿饭就是一顿饭。
《菜不摆三餐》讲的是中国人传统的餐桌礼节和待客方式，倒不是自己家里三盘菜不能摆，而是在待客时不要摆三盘菜。
二，筷子不成五
筷子的发明和使用是中国人智慧的结晶，它不但方便使用，还能锻炼大脑的协调性和灵活性，可说是中国饮食文化的最大特色。
筷子有很多讲究，主要有以下几点：
一双筷子，就是一阴一阳，只有互相配合才能用得很好，其中蕴含着阴阳调和的寓意。
筷子的一端是圆的，依照中国文化传统寓意的“天圆地方”。
筷子的长度基本为七寸六，此意指人有七情六欲这与动物有本质上的不同。
使用筷子时要注意多放，如不要用嘴夹住筷子，夹起的食物不要再放回碟子里，不用筷子乱翻食物，不能将筷子插到饭上，筷子要整齐排列，不要把尖头一端对着自己等等。
像买筷子的时候，“筷不成五”的含义也不少，比如买筷子的时候，一把筷子都是十双，不可能是五双，因为五是单数不吉利；好的是摆放筷子时不要乱摆，要不是摆出张牙舞爪的样子让人感到失礼；上桌的筷子要成对数好，出现单数不好等等。“筷子不成五”主要讲的是使用筷子时的礼节。
三，席不成六
进餐桌一般是长方形或圆形，特别是在过去基本上是八仙桌和圆桌，如果六个人围成一张圆桌，头尾一个，两个人围桌而坐，使其形似乌龟，所以民间有“六人不坐龟席”之说，毕竟民间传统中乌龟是说脏话。
"六人不成席"还有一种说法，即，按我们的传统习俗，吃大席时，一般是八个人或十个人一桌，所以菜的数目及式样也是八人或十人以上，假如六个人占一张桌子是一种浪费，另一张是六的谐音“滑落”在喜庆的宴会上多少有些不吉利。
结语:
菜色不成三，筷不成五，席不成六，这就是餐桌上的礼节和待客之道，这些都是前人总结出来的经验和讲究，所以我们在接待客人、接待客人的时候，也要注意这点，这样才能避免被笑话和失礼。
