“妈妈，我肚子疼。”
“老公，我今天不舒服，痛经。”
“感冒了，好难受。”
生活中，如果遇到以上3种场景你会怎么处理？相信很多人第一反应就是“多喝点热水”。水乃万物之源，也是人类生存的必需品，按理说任何人对水的需求都是一致的，但是国内外对“热水”的态度似乎存在巨大的差异。
在国内，热水一向是和健康挂钩的，“多喝热水身体好”，有时候热水的作用堪比药物，烧热水更是成为了中国老百姓的一种待客方式。
相反，在国外热水却具有一定的局限性，除了咖啡外，很少有热饮，就连食物中的冷食和热食也是五五之分。究竟是什么原因造成了国内外人民对热水的态度差异呢？
一、为何中国人对喝热水情有独钟，外国人却喜欢冷水？
同样是水，中国人喜欢热水，外国人却偏向冷水，这种看似习以为常的差异并非天然存在，而是随着历史的变迁和文化的发展，多方面的原因综合造就的。
追溯历史，人们会发现，中国古代中医认为温阳有利于身体健康，寒冷则会引发疾病，此观点常见于各类中医名著，《黄帝内经》和《金匮要略》中都有相关记载。
中医也有熬汤煮药用以治病的技术，再加上中国特有的茶文化，“热饮对身体有益”像是一种文化特性被传承了下来。
尽管古代人们就对热水、热饮有所认可，但是由于当时烧火成本较高，普通百姓家庭也难有保存器具，不可能每次喝水就烧开，因此热饮其实也只推广于上层社会。
但不管怎么说，中国民族在发展求生的路上，确实对热食、热水有了较早的推广和追求。数千年间，文化、水质、环境和发展等因素的潜移默化，让中国人体内的微生态和体质更倾向于热饮。
如果说以上种种原因都只是在中国人的基因里刻画了喝热水的观念，那上世纪20年代之后，许多大事件的发生就成为了推动老百姓喝热水的根源。
从荷兰科学家列文虎克用显微镜发现水中微生物，再加上人类过往的医学积累和生活经验，细菌学很快传播全球。
其实，中国清朝时期爆发的水源性疫情已经让人们意识到了细菌的存在，因此当细菌学传来时，民国时期就流行起“水不沸、不喝水”的俗语。
由此可见，中国人喜喝热水，外国人喜喝冷水并不是天然因素，而是不同民族在发展过程中受到文化、水体、环境、体质、历史事件等多方面因素的影响产生的。
二、喝热水到底有哪些好处？
虽然大众都知道热水对身体是有益处的，但是具体有何益处却很少有人说的清楚，很多人只是在面临相似场景时习惯性地说喝热水，比如：肚子疼、感冒和痛经等，这些好处真的存在吗？
1、缓解肚子疼
腹泻、腹痛等病症一般是肠胃不适引起的，热水可以通过提高消化酶的活性、促进肠胃蠕动来缓解病情，确实有益于腹痛。
2、缓解感冒
因风寒感冒时，患者往往会因高温加速汗液排出而丢失水分，还可能有鼻塞、咽喉肿痛的症状，喝热水可以在补充水分之余，加速血液循环，保持免疫功能，缓解咽喉肿痛、鼻塞等症状。
提醒：热水仅限于缓解风寒感冒造成的症状，而不是治疗，也不适用于风热感冒。
3、缓解痛经
热水能够加速血液循环，气血的运动提高一定程度上可以缓解原发性的痛经，也有研究证实，子宫痉挛能够通过热敷缓解，因此喝热水也可能对子宫痉挛引起的痛症有益处。
此外，天然的水体中都难免存在微生物、有害物质，而加热过程对大多数微生物中的有害物质能够起到灭杀作用，因此喝热水也可以避免人体受到损害。
三、长期饮用65℃以上的热水，容易被食管癌盯上
世界卫生组织所属的国际癌症研究机构将65℃以上的热饮判定为致癌物。这个消息引起了大众的热水恐慌，但其实真相并非如此简单。
众所周知，人体在温度调控机制的作用下处于一定范围，当温度高出或低于范围就代表疾病的产生，同时也意味着人体对温度的耐受性是有限制的。
研究发现，人体内口腔黏膜和肠胃黏膜对食物的耐受温度是30-40摄氏度，有的人可能达到50摄氏度，而当人体摄入热饮后，食道温度会短时间升高6-12摄氏度，危险的是一旦超过65摄氏度，口腔和肠胃黏膜就可能受损。
在国际癌症研究机构的报告中，热饮的入口温度越高，食道癌风险也会随之增加，两者之间呈正相关，而这一现象在中国、伊朗、南非和土耳其等地区尤为突出。
虽说是热饮，但是这个观点中强调的其实就是温度，也就是说，长期摄入65摄氏度以上的热水确实有可能造成食道癌风险。
另外，诸如咖啡、茶饮等含有刺激性因子的热饮，也会在高温损伤肠胃黏膜后引发炎症、刺激，从而增加患癌风险，这也是需要考虑的因素。
延伸：用凉水和热水兑着喝，会对身体不利吗？
人们常说喝热水对身体好，但是对“热水”的标准其实可能并不一样，喝水的习惯也不一样，有的人就喜欢喝温水，将热水喝凉水兑着喝有时候可能会生病。
热水的范围其实很广，100摄氏度是热、20-30摄氏度也是热，但是能够喝的热水一般指的是30-50摄氏度，而且是烧开后温度降低形成的低温水，而当温度降到常温时，就是人们常说的“凉白开”了。
如果是将烧沸的开水喝和凉白开兑着喝，一般不会有问题。如果是将普通温水和生水兑着喝，就有可能引起腹泻、腹痛等症状，其原因是生水中可能含有微生物、有害物质，再加上热水的作用，可能对肠胃产生刺激和损伤。
热水喝对了能够给人体带来一些益处，但是它不是万能的，功效有限，最多能够发挥一些缓解病痛的效果，并没有治疗疾病、根除病灶的能力。
因此，对热水人们还是应该保持理智，在发生疾病后立即就医，不要用热水安慰自己，自欺欺人。
生活中，大家也应该注意热饮、热食的温度，尽量不要吃65摄氏度以上的热食，以免因长期损伤肠胃黏膜，导致慢性疾病和癌症风险。
