蔓越莓促大脑血液流通研究：每天吃有这些显著变化。(示意图/Shutterstock)
过去大家熟知，食用蔓越莓可以保护泌尿道的健康，但最近英国有1项研究则发现，连续12周，每天食用1小碗蔓越莓，就能改善记忆力并预防失智症；英国东英吉利大学（University of East Anglia）的研究人员表示，从参与者的脑部扫描记录显示发现，食用蔓越莓似乎可以促进大脑的血液流动。
每天食用约1杯蔓越莓粉12周后这些方面改变惊人
这个研究的参与者包括60名认知健康的人，年龄层介于50至80岁间，一半的人每天食用相当于1杯分量的冻干蔓越莓粉，而另外一半的人则服用安慰剂；12周之后，蔓越莓组的日常事件记忆、神经功能和向大脑输送血液等方面皆有显著的改善。
蔓越莓可改善大脑血流量能显著改善记忆和神经功能
研究同时也发现，蔓越莓组的低密度脂蛋白胆固醇，也就是俗称的“坏胆固醇”浓度也显著降低；已知坏胆固醇会导致动脉粥样硬化，也就是动脉内层斑块积聚导致动脉增厚或硬化。这项研究支持了蔓越莓对血管健康的观点，并且可能也有助于改善大脑血流量和认知功能。
英国东英吉利大学医学院博士David Vauzour表示，这项研究的结果非常令人鼓舞，特别是发现12周的蔓越莓干预措施，就能显著改善记忆和神经功能。这为蔓越莓和神经健康领域的未来研究，奠定了重要的基础。
