秋天是像冬天过度的季节，天气会越来越冷，也会越来越干燥，所以秋天里我们要在饮食上多注意，养好身体安稳度秋，才能顺利进入冬季。俗话说“补药一堆，不如秋菜一把”，秋天干燥，多吃蔬菜好！建议：秋天常吃4菜，营养又健康。
快来看看吧，记得常吃下面几种秋菜。
一、南瓜
常吃南瓜能养胃，还能起到一定的润燥作用，秋天比较干燥，要多吃南瓜，好吃不上火，还对皮肤非常好。
推荐做法：红糖酒酿南瓜圆子
南瓜的外皮去掉内瓤去掉，再切成小块，放进蒸锅内蒸熟透。
蒸好后倒进大碗内，分次加糯米粉混合，一直加到可以揉在一起的程度。
揉好糯米团后，再搓成若干个小圆子，撒点糯米粉防粘。锅内加水，煮开后倒入小圆子，煮到浮起来。
接着放入红糖、红枣丁、枸杞，再煮几分钟。最后倒入醪糟，搅拌几下就可以盛出食用了。
二、红薯
秋天干燥，容易引起大便干的情况，而红薯有促进肠胃蠕动的作用，能缓解便秘。另外吃红薯可以调理血脂、血压，是一种十分健康的蔬菜。
推荐做法：红薯栗子糖水
板栗清洗干净，给表面划十字刀，处理好后给锅里加水，开大火煮开。
把板栗倒进锅内，煮三到五分钟，可以轻松剥掉外壳的程度。
煮好后把板栗捞出来，趁热去掉板栗壳。红薯去皮洗净，切成小块。
红薯、板栗仁、红枣放进锅内，加适量水，煮到红薯、板栗软糯。
最后放入红糖，搅动到红糖融化后，加点干桂花就可以出锅了。
三、秋葵
秋葵有抗秋乏、补充体力、保护肠胃等作用，经常吃对身体很有好处。
推荐做法：秋葵炒鸡丁
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
秋葵搓洗干净，切成小丁，装起来待用。蒜末、小米椒圈切好待用，不能吃辣就不放辣椒。
热锅凉油倒入鸡丁，快速滑炒到变色，炒好后盛出待用。
锅内留底油，放入蒜末、小米椒圈，爆香后倒入秋葵翻炒片刻，炒到断生。
然后倒入鸡丁，加少许盐、生抽、鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了，非常不错的下饭菜，吃起来真香。
四、白萝卜
白萝卜特别适合秋季食用，它有补充营养、增加食欲、促进消化、润肺润燥等作用，秋季多吃些预防秋燥，防止便秘，对身体特别好。
推荐做法：白萝卜牛肉汤
把牛肉表面冲洗干净，切成小块，倒进盆内抓洗几遍，再捞出放进锅内，加适量水和一勺料酒，大火煮出浮沫，撇干净后捞出牛肉待用。
白萝卜去皮洗净，切成小块待用；生姜片、葱段准备好待用。
锅内加水，煮开后放入牛肉，再放入姜片和葱段，再次煮开后转小火，盖好盖子炖煮一个小时。
接着将白萝卜倒进锅内，继续小火炖煮，煮到白萝卜熟透。
最后加少许盐、鸡精调味，盛出后撒点葱花就可以食用了。
