▲中国网红烤鱼店“半天妖”，遭爆出现食安问题。（图／翻摄自微博）
中国网红烤鱼店“半天妖”，遭爆料安徽2家门市出现食安问题，有员工在垃圾桶捞食材，重新加工给顾客，还笑称“不干不净，吃了没病”，还有部分食材过期仍给顾客享用，甚至连门市负责人也说“只要不臭，都能继续用”，消息一出引发网友挞伐。
综合陆媒报导，中国网红烤鱼店“半天妖”于2015年成立，创立8年开了超过千家门市，成为餐饮市场“烤鱼界”的指标性餐厅，官网上不仅强调重视食安，更宣称严格把关新鲜食材。
▲解冻后的鱼肉摆放超过保鲜期。（图／翻摄自微博）
然而，记者“卧底暗访”安徽省合肥市2家门市，发现门市标榜的“活鱼现杀”，只是使用冷冻产品，且有许多解冻的鱼超过保鲜期，仍被工作人员端上餐桌给客人，而一名负责备菜的员工透露，根本不清楚每样食材具体的保鲜期，“就是先进先出，不能浪费”。
还有门市负责人要求“只要不臭，都能继续用”，部分食材超过保鲜期正常使用也是常态。不过，记者发现有部分解冻的鱼已散发异味，但厨房长却淡定称“洗一洗，赶紧先卖了它”。
▲有员工在垃圾桶里捞食材，再重新端上桌给客人。（图／翻摄自微博）
更令人吃惊的是，其中一间名为唯品奥莱店的门市，有顾客上午点了一份“涮肚全家福”，但因耽误到时间，在快煮好的时候被退单，于是这份“涮肚全家福”就扔进垃圾桶里。直到晚上有别组客人点了同样餐点，竟有员工从垃圾桶里捞食材，还笑称“不干不净，吃了没病”。
除了食安严重问题外，店家还有许多卫生问题，例如员工徒手接触已加工好的烤鱼、同一条抹布擦流理台又擦地板，还有刻意扣餐点分量，标榜120克的木耳实际上却仅有76克，让其他员工看不下去，该情形是由店长授权。消息曝光后，也让中国网友气炸骂翻。
