▲大陆一则“爆炒鹅卵石，16元一份”的视频近日在网上流传引发关注。（图／翻摄自微博）
大陆一则“爆炒鹅卵石，16元一份”的视频近日在网上流传，引发关注。影片曝光后，评论区有网友质疑，“石头竟然也是小吃？”也有人说，“一不小心，咽下去就厉害了。”对此，湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会相关负责人透露，“这是我们一道地方菜，叫嗍丢。”
据了解，一名男网友近日发布视频称，他在逛长沙扬帆夜市时，发现一种很有意思的小吃，就是“爆炒鹅卵石”。视频显示，炒锅里有不少小鹅卵石，售价为人民币16元一份。老板表示，吃法是“嗍一口就丢（吮吸一下就吐出来）”，制作过程是先淋辣椒油，再放干辣椒、大蒜等辛香料，最后再放迷迭香，即可出锅打包带走。
《上游新闻》报导，这道“爆炒鹅卵石”视频从点餐到出锅，前后不超过50秒。据老板透露，“喝酒的人有多少，吃这个的就有多少。”至于嗍完的石头是否归还需要归还？老板则称“可以带回去作纪念，也可以继续炒来吃。”
据央视《是真的吗》报导，该小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。对此，恩施州餐饮协会相关负责人证实，“夜市卖的这种爆炒鹅卵石，是我们当地的一道菜，叫嗍丢。以前当地人把河里鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。”
