一名空服员惠特妮（Whytney）透露，大多数空服员在飞机上不会喝水、咖啡或茶，因为她不确定供水管线是否有经常清洗，而冰块也可能是由同样水源制冰。
根据每日邮报报道，在美国一家大型航空公司工作的空姐惠特妮（Whytney）接受哈芬登邮报采访时表示，大多数的空服员都不会喝飞机上的水，也包含用水泡出来的茶和咖啡，“这一切都取决于管线清洁的频率。”她说，虽然在美国这个问题并不常见，但在其他国家可能没有类似清洁规定。另外，加在饮品中的冰块也很有可能由相同的水源制成的。
报道引述一项2019年进行的调查，针对美国各大航空公司与地区航空公司水质调查排名中，以阿拉斯加航空（Alaska Airlines）与忠实航空（Alaska Airlines）提供的水质最优，捷蓝航空（JetBlue）和精神航空（Spirit Air）则排名垫底。
报道建议，为了安全起见，乘客可以选购瓶装水，但以酒代水却不是最好的选择。惠特妮说，高空飞行时，酒精会对身体产生负面影响。来自紧急救护服务公司MedExpress的医疗专家莫里森（Clare Morrison）解释，机舱内气压比正常情况还低，导致飞行中身体更难吸收氧气，尽管喝下等量的酒，在空中血液含氧量较低的情况，可能会比在地面时更容易醉。
至于不建议在飞机上的食物，一名不愿透露姓名的达美航空（Delta Air Lines）空姐则说，若乘客对牛排的烹调程度很挑剔，那就不要点来吃，因为飞机上的“烤箱太大了，一次会装很多食物。”这意味着机上的牛排和鱼排通常都会煮过头。
她建议另一种应避免的食物是起司拼盘，原因是虽然奶酪制品基本上保存期限较长，但正因如此“通常不太新鲜”。
此外，营养师萨里托（Vanessa Rissetto）表示，在飞机上食用过度加工与纳含量过高的食物，例如意大利面、浓汤与印度餐等，可能导致脱水引发的头痛、便秘或疲劳，建议可以尝试电解质发泡锭或椰子水来补充水分，并食用蔬果等天然食物或瘦肉蛋白。
