炎热的夏天，正是各种蔬菜水果大量上市的季节，这个时候的蔬菜水果特别新鲜，而且价格也实惠。众多水果中，桃子就是夏季的典型时令水果了，不管是在路边，还是在超市或者水果店里，都有着大量的桃子售卖。桃子的品种众多，有油桃、毛桃、黄桃、水蜜桃等等，其中受众最多的应该就是毛桃了。那你会挑选桃子吗？要是不会挑选，买回家的桃子就会又硬又酸，一点都不甜，而且有些果农为了早点上市，还会给桃子进行激素催熟。今天就来给大家分享几个挑选桃子的小技巧，喜欢吃桃子的朋友就跟着我一起来了解一下吧！
第一点：看颜色。
很多朋友在买桃子的时候，就喜欢挑选整个都红的桃子，但其实，桃子并不是越红越好的。因为桃子挂在树上，不可能每一面都能受到光照，那么它就会出现一面是红色，另一面没有受到光照，它的颜色肯定没有那么红，甚至还会有点发青，其实这都是正常的。
第二点：看中间的裂缝。
每个桃子的中间都有一条缝，连接着桃子的顶部和底部。我们多观察几个桃子就会发现，有些桃子的裂缝比较深，而有些桃子它就只是有浅浅的一点痕迹。这两种桃子我们应该挑选哪一种呢？答案肯定是裂痕更深的桃子。因为桃子的裂痕深说明它更加成熟，这样的桃子口感也会更香甜。相反，裂痕比较浅的桃子，说明它在树上生长的时间不是很长，还没完全成熟的时候就被采摘了，这样的桃子往往口感会比较寡淡。
第三点：看顶部。
在选购桃子的时候，细心的朋友可能发现了，有的桃子顶部是比较圆润的，甚至还有点凹陷进去，而有的桃子顶部却是呈一个尖尖的样子。其实从这个顶部的不同，我们也将桃子分了公母，顶部圆润凹陷的就是母桃，而顶部尖尖的就是公桃了，这两种我们应该优先挑选顶部尖尖的公桃，公桃它的水分和甜度都比较高，吃起来就会更加好吃。
第四点：看底部。
我们将桃子翻过来，看一下底部，也就是果蒂的四周。已经成熟的桃子，它的果蒂四周应该是偏白色或偏黄色的，甚至有些还会微微发红。而如果桃子果蒂的四周还是青色的，说明这个桃子还没有完全成熟，它的口感就会比较生硬，甚至还会有点涩口。
第五点：看桃毛。
毛桃、毛桃，在它的表面自然就有很多的绒毛，我们购买时也要注意观察一下桃子表面的绒毛。要是桃子表面的绒毛比较多，说明这个桃子比较新鲜，可能刚采摘不久。但如果桃子表面的绒毛都快掉光了，就说明这个桃子采摘的时间比较长，已经放置比较久的时间了。
以上就是关于挑选桃子的几个小技巧，按照这些方法，就能挑选到优质新鲜的好桃子了。在桃子的表面有很多的小绒毛，这些绒毛是不能食用的，因此我们就需要仔细的清洗干净。在洗桃子的时候，我们可以在手上倒点食盐来搓洗，食盐它的细小颗粒可以增加摩擦力，而且食盐还可以使桃子表面的水分减少、毛孔放大，这样就可以将桃毛清洁的更加干净了。
