2022年5月11日，一名顾客在中国浙江省杭州市的一家超市购买蔬菜。
近年来，中共当局不断宣扬预制菜的好处，并要求预制菜进校园，遭到民众强烈反对，民众认为，预制菜中添加大量防腐剂，对人体有害。中共市场监管总局等六个部门发文称，不允许预制菜中添加防腐剂，被网友讽刺，“没有这个添加剂，还叫预制菜吗？”
3月21日，中共市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。内容宣称，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂。
通知还称，预制菜“经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的储存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预制包装菜肴。”。
通知还称，要“研究制定预制菜食品安全国家标准”。
网友纷纷质疑，表示不相信：“没有这个添加剂，还叫预制菜吗”、“那2天就得臭了”、“这不是笑话么，任何工业化生产的食品都有防腐剂”、“谁信谁傻”。
还有网友讽刺：“防腐剂里面添加预制菜”、“纪委还说不允许腐败呢”、“只要包装袋上面不写‘防腐剂’或者上面印上‘无任何防腐剂添加’，就不算‘添加防腐剂’”、“保质期360天，没有加防腐剂应该是毒品”、“没事，换成保鲜剂就行”、“它们的嘴是嘴吗”。
有网友称：“其实食品安全唯一的办法就是让政府部门吃”。
预制菜在大陆餐厅、快餐店已出现多年，近年来，中共大力宣扬预制菜，今年2月，预制菜首次出现在中共中央一号文件中，地方政府及官媒开始大力度宣传、推广并计划推预制菜进入校园，引发家长普遍的抗议。
去年9月份，浙江、广东、海南、江西等多地家长纷纷向地方政府提意见，要求停止“预制菜进校园”。
据大陆媒体报导，去年，由于担心校园预制菜安全问题，多地家长为此辞职给孩子送饭。
也有预制菜从业者在网上发视频，说预制菜不安全，“我做预制菜也有七八年了，我坚决反对预制菜在学校推广，那简直是在残害我们的下一代。这里面只有你们想不到的，没有我们做不到的”。
长期以来，中共当局不作为，中国食品安全事故频发，毒食品、毒奶粉、地沟油等。
3月15日，中共官媒央视曝光淀粉肠是用骨泥代替淀粉；奶茶、果汁、茶饮是用腐烂变质的水果制作；梅菜扣肉里面使用的都是槽头肉，烤串用的牛羊肉是猪肉鸭肉冒充。
其中，安徽省阜阳市就是“梅菜扣肉”预制菜的主要产区，当地部分企业用槽头肉制造。槽头肉也被称为淋巴肉，是猪肉中公认品质最差的部位。
有网友说，“你们什么时候搞好了食品安全问题，我们才相信你们的预制菜安全”。
