佛山市海天调味食品股份有限公司（海天味业）市值近三年来蒸发了4800亿（人民币，下同），目前，投资者依然不看好其前景。
2019年年初，海天味业的股价为30元/股左右；到2021年年初，其股价最高已经上涨到了126.2元，翻了4倍；市值也从刚开始的1600亿升至7016亿。但是，近几年海天味业的股价也转头向下。2021、2022和2023年，海天味业的股价跌幅分别达到了31.83%、16.21%和42.28%。
4月29日A股收盘，海天味业股价报收39.57元/股，和高点相比已经跌去了约七成。
造成海天味业股价下跌，市值蒸发的原因，大陆财经博主“侃见财经”4月30日撰文分析说，造成海天味业股价跌跌不休的导火索是基本面上的变化。
从数据来看，海天味业的股价和业绩高度关联。2020年，当时海天味业的股价全年上涨了130.55%，而其业绩也实现了双位数的增长，全年实现营收和净利润分别为227.9亿和64.03亿，营收和净利润增速分别达到了15.13%和19.61%。
但是，2021年以后，海天味业的业绩增长便开始放缓了。2021年，海天味业分别实现营收和净利润为250亿和66.71亿，营收和净利润增速分别为9.71%和4.18%；业绩增速滑落至个位数；而到了2022和2023年，海天味业更是连续出现了负增长的情况，这两年的营收增速分别为2.42%和-4.1%，净利润增速则分别为-7.09%和-9.21%。
而造成海天味业业绩下滑的原因，一方面是制造酱油和蚝油的原材料大豆价格不断上涨；另一方面是餐饮市场的萧条。过去几年，受到大环境的影响，消费较为萎靡，其中线下餐饮消费也同样受到了巨大的冲击。
统计数据显示，2021年中国餐饮收入46,895亿元，同比增长18.6%，但相较2019年几乎是零增长。餐饮渠道占中国调味品市场销售的56%，餐饮消费疲软导致酱油的需求疲软，而海天味业的餐饮渠道占比高达60%，餐饮消费疲软对海天味业的业绩打击很大。
目前，很多机构都选择减持海天味业。仅从北向资金来看，截至4月26日收盘，北向资金的持仓市值为85.48亿；而在2023年的4月28日，北向资金的持仓市值达233.2亿。
“侃见财经”认为数据显示虽然今年一季度海天味业业绩有所回升，但并未受到资金的认可，投资者对海天味业的前景感到担忧。
有网民对海天味业市值蒸发发表了评论。腾讯网友表示：“毒酱油，出口没加致癌添加剂，国内的添加致癌添加剂，专门毒国内的消费者。”
腾讯用户9286588也说：“自从双标门暴雷之后，再也没有买过这个无良企业的产品，联系全民抵制。”
“双标门”是指2022年9月，有多个大陆自媒体人士发现在大陆售卖的海天酱油含食品添加剂，包括谷氨酸钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠等，而在日本售卖的一款海天酱油的标示只有水、大豆、食用盐、砂糖、小麦。
而海天味业配料表中的苯甲酸钠已经明文列为一级致癌物，被国际淘汰。
海天味业是中国最大的调味料制造商之一，是中共商务部公布的首批“中华老字号”企业之一，主要生产酱油、调味酱及蚝油等产品。
截至4月30日A股收盘，海天味业报39.26元/每股，下跌0.78%，总市值2183亿。
