台湾高雄的黄仁福夫妇，到世界各地旅行时，搜集了千多个形状各异的开瓶器，不仅纪录了旅途经历，也反映出异国风土民俗。
各式各样琳琅满目的开瓶器，有典雅高贵的造型设计，也有怪奇趣味的或异国传统风格造型和主题特色，让人目不暇给。
高餐饮食文化暨餐饮创新研究所所长吴美宜：“（黄仁福收集宗旨）把自己比喻作是开瓶器，学生就是一瓶瓶就是内涵丰富，但是你不晓得他是什么口味的饮料，我们必须运用开瓶器去把他们开启，你才能够去发掘他内涵，所有的就是神奇的、美妙的或者是未知的潜能。”
从事教职的黄仁福先生与妻子涂享子女士，闲暇之余爱到世界各地旅行，沿途会特地寻找开瓶器收集，黄仁福先生离世后，妻子睹物思人，每每陷入情绪内无法自拔，决定断舍离捐给高雄餐旅大学，让这些开瓶器能有更好的家。
高餐饮食文化暨餐饮创新研究所所长吴美宜：“以前我们认为的不过就是一个工具，就是在厨房里面拿来开瓶子的器具而已，但是没想到它是如此的丰富多元，那其中还有一些是记录了我们人生旅程的点点滴滴。”
高雄餐旅大学校长陈敦基表示，非常感谢涂享子女士把千余件开瓶器慷慨捐赠给学校，并在校内展览，让学生实地感受到器具文化意涵与设计巧思，也激励了每一位老师像开瓶器，开启了每个学生的无限可能。