WSJ: 筹备奥运细致到猪招致中国人怨愤|奥运-阿波罗网

一些心怀怨愤的中国人竟然羡慕起猪的饮食待遇。

最近几周，有关中国专门为明年来华参加奥运会的运动员养了猪的消息在中国众多网站上流传，这则消息是2008年奥运会的独家猪肉供应商曝料的。这些猪被喂以有机饲料，每天还要体育锻炼，这种待遇在互联网上激起了博客写手们或嘲、或悲、或怒的各种反响。

一位博客名为“十年砍柴”的人写道：“宁做奥运猪，莫为井下人！”他这里所说的井下人显然是指今年死于矿难事故的数千矿工。

十年砍柴的言论很快便为其他博客以及全球最大的中文网上论坛天涯(Tianya)吹响了声讨的号角。这些言论反映出普通中国人内心不断加重的挫折感，有关受污染的食品、危险或不人道的工作环境以及腐败官员的消息频频曝光，正成为引发人们宣泄这种沮丧情绪的导火索。

24岁的Jane Xun是深圳一家物流公司的员工，不久前在网上发布了对奥运猪表示异议的贴子，她发贴后接受采访时说：“这真荒唐。这实际上反映了食品安全问题有多么严重。我还能吃什么？”

对于任何与明年北京奥运会有关的事情，中国政府无不小心应对。从向云层中撒播催化剂以驱散北京上空的污染，到打击签证违法问题以筛查出有可能在奥运会期间兴风作浪的不安定分子，再到大兴土木以打造出最辉煌的奥运设施，北京正在认真准备着，务求明年8月能以光彩靓丽的形像出现在世人面前。

但许多中国人却对专门饲养一批供中外运动员奥运会期间食用的猪这件事表示了反感，认为这太过分了，是在讨好外国人。

北京奥运会的猪肉供应商千禧鹤集团(Qianxihe Food Group)今年8月在北京举行新闻发布会宣布了奥运猪项目，中国媒体对此事作了广泛报导。据报导，该公司表示它要向运动员们提供最纯净的猪肉，保证他们不会因食用猪肉而通不过药检。

在这一新闻发布会召开之际，正值大量有关中国受污染食品和含有害成分玩具的报导纷纷出炉之时。

千禧鹤集团的一位发言人在电子邮件中承认该公司举行过上述新闻发布会，但表示公司不会就这一话题接受更多采访，因为北京奥组委(Bocog)有严格规定，该公司不便发表进一步评论。

中文媒体《新京报》(Beijing News)8月22日以《奥运养猪基地小猪每天须室外锻炼两小时》为题报导了千禧鹤集团的新闻发布会。各种相关报导都说，该公司专门建立了10个饲养奥运猪的基地，公司对这些基地的大气、水质和土壤都有严格要求，出于“反恐”考虑，这些基地都是秘密养猪，不向外界透露具体地点。新闻报导援引千禧鹤集团一位发言人的话说，这些猪的饲料是有机农作物，生猪免疫采用天然中草药，其体内不会含有类固醇及荷尔蒙成分。

北京奥组委证实，千禧鹤集团是北京奥运会的独家猪肉供应商，但拒绝对所谓的奥运猪一事发表评论。北京奥运会食品安全专家委员会的成员罗云波说：对我们来说，为确保北京奥运会期间食品供应的绝对安全而采取某些非常规和临时性的措施是可以接受的。他说，奥运会结束后这种专供奥运会的猪肉或许会在普通市场上出售。

对奥运猪一事看来即使是在政府官员圈子里也有不同意见，中国主要食品监管机构下属单位中国肉类食品综合研究中心(China Meat Research Center)的研发部负责人乔晓玲预计，奥运猪肉的价格至少会是目前市场上普通猪肉价格的两倍，她认为大多数中国人买不起这种肉。乔晓玲说，没有理由认为普通猪肉食用不安全，但她也承认通过这些特殊方法生产的猪肉可能更好些。

在中国这样一个以猪肉为主要食品的国家，奥运猪这类消息肯定会在社会上引发争议。中国不断壮大的中产阶层一日三餐中肉类所占的比重越来越大，目前全世界一半的生猪存栏量在中国。猪肉在中国是如此重要，以致于国家专门建立了用以稳定物价的猪肉战略储备。在国内最近爆发了猪蓝耳病疫情后中国的猪肉价格大幅上涨，这对8月份的通货膨胀率跃升至6.5%起了推波助澜的作用，正为经济过热、资产泡沫以及农村不满情绪所担忧的中国政府对此深感忧虑。

中国由商务部(Commerce Ministry)牵头在344个城市和企业构建了一个中央储备猪肉网络，可以在紧急情况下向市场投放冷冻猪肉和生猪。这些城市和企业有责任向这一网络不断补充新的肉源，以补充正常损耗的生猪存栏量。据一位知情人士说，中国最近一次动用储备肉是在9月10日，此次计划向市场投放30,000吨生猪，投放行动预计于10月15日结束。据政府说，这一在中秋、国庆节期间进行的储备肉投放旨在“稳定人民生活”。

但媒体有关奥运猪的报导却激起了民众的强烈反感。

十年砍柴的博客说，奥运猪反映出我们的食品安全问题已经多么严重。他在博客中说，就在政府致力于解决运动员的吃肉问题之时，普通民众却在问：中国老百姓的食品安全问题如何解决？”

但也并非所有的评论者都对奥运猪持批评态度。就职于上海一家咨询公司的Laura Yang就在网上表达了她对这一项目的支持。她在接受采访时说，对于北京奥运会期间供应给运动员的食品而言，其安全性攸关中国的形像。

但大多数网民顶多也就是对奥运猪的积极意义感到将信将疑而已。23岁的Leon Wang就职于南京市体育局，他在自己的博客中说：指定一家猪肉专供商可能是件好事，因为出了事情(政府可以)把责任推卸给别人。

24岁的Jessica Wu是南京一家出口公司的职员，她在网上发表了自己对此事的看法。Jessica在接受采访时说，她理解国家希望举办一次辉煌的奥运会，但也不无醋意地表示，他们总能找到优先照顾精英阶层的理由。

Juliet Ye

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