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【 阿波罗新闻网2006-09-10讯】
凉拌北极贝

做法: 北极贝自然化冻,剖成两片,洗干净切成丝. 黄瓜也切丝,不要去皮,绿色的留着好看.这些黄瓜是我自己种的,吃之前刚摘下来的,特别新鲜.
调料: 生抽,盐,醋,糖.;辣酱,麻油,橄榄油,很多很多的蒜茸,这个菜蒜茸越多越好吃.
注意哦,北极贝和黄瓜放盐后都很容易出水,做好的调料先用小碗盛着放边上, 吃之前再浇上去,拌匀就好了.因为材料都切成丝了,味道很容易就进去.
北极贝的鲜美,黄瓜的清香,蒜茸的辛辣,配在一起味道超棒!
红配绿也挺好看的 |