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美食当前 瘦身有秘诀

过年期间对窈窕淑女来说可是一大考验，如果没有良好的饮食习惯，放任自己大吃大喝，瘦身理想将会事倍功半。以下秘诀简单实用，年节期间只要持之以恒的实行，新春开始就不必花精神减去赘肉了。

一日三餐

年假中饮食习惯一般较混乱，常常熬夜后睡到自然醒，省去早餐，中午随便进食，反而到晚上才热热闹闹、大吃特吃，宵夜免不了又是一堆瓜果零食，这样的饮食模式正是大大颠倒呢！

其实，早餐是最重要的一餐，经过晚上近10个小时的消耗，空腹时间较长，早餐必须有高蛋白的食物来补充人体必需的能量。而中午也要正常进食，晚餐宜量少而清淡，宵夜就大可不必了，否则不仅伤身又造成发胖。

细嚼慢咽

吃饭囫囵吞枣的人消化系统活跃，吸收较多，易造成肥胖。相反地，「细嚼慢咽」是有效减肥的好方法之一。过年期间心情轻松，和家人朋友多聊聊、慢慢吃较好，但也不要过量。从健康角度出发，每餐吃至七分饱即可。

少煎炸炒 多蒸炖焗

油炸食物美味无法挡，但高脂、高糖成分会让体重直线上升，尤其年节食品，处处是陷阱，可得特别当心。瘦身餐宜以清淡为主，少煎炸炒，多蒸炖焗，避免油腻。炒菜时建议先川烫，待煮熟后再炒，这样可尽量减短炒菜时间。

不须忌肉

俗话说：「四只脚不如二只脚，二只脚不如一只脚，一只脚不如没有脚」，亦即猪牛羊不如鸡鸭，又不如鱼类，套用在医学上也是如此。除兔肉外，牛、羊等陆上走的动物偏燥热，要瘦身者最好少吃。

饭前一碗汤

饭前喝一碗汤，可冲淡部分胃酸，减低饥饿感，食量也会相对减少，尤其是晚上最适宜喝汤。鸡骨草、地胆头、仙人掌等更是有效的瘦身汤，不过若饭后喝汤水或喝汤过量将适得其反。

饭后一杯茶

吸收热量最少的进餐方式为：先喝汤，再吃青菜，然后吃肉，接着吃淀粉类食物，最后喝一杯茶。茶含茶碱，能排出体内多余脂肪。饭后一杯茶，既消食又瘦身。但喝过多会稀释体内的胃酸，影响消化，所以也要适可而止。

戒酒为宜

酒都是粮食做的，一样会使人变胖。尤其是啤酒，影响脂肪分布，使之堆积到腹部成「啤酒肚」，可难消除了。如果过度酗酒，损害肝功能，更是穿肠毒药，戒除为宜。

饭后走一走

俗话说：「饭后走一走，活到九十九」。此话不假，但要饭后半个小时方可。因为胃排空的时间一般是20～30分钟，此时若走动，容易引起腹胀或幽门痉挛，所以饭后适宜先坐会儿。