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坊间常听到「西药较利，中药较无副作用」、「吃西药较虚，吃中药较温和」的说法，真的是这样吗？

今年冬天特别寒冷，「黑面姜母鸭」、「烧酒鸡」、「中药排骨」摊位生意抢抢滚；但吃太多姜母鸭、烧酒鸡会使身体体质偏热，血压升高，难以入睡，口干、舌燥，也就是中医所谓火气大，故「药膳」应以药物视之，不可当为食物。

其实，药不分中西，人人应该要有「药即是毒」的观念。1993年在比利时，一万多位妇女因使用含广防己药物减肥，导致肾病变，至少110人罹患肾衰竭，其中66人进行肾脏移植；这个「马兜铃酸」事件引起全球震撼，便肇因于中药误用。

其它像甘草吃多了会水肿，当归吃多了会软便，有人吃肉桂流鼻血，生乌头、生附子会引起恶心、呕吐、抽筋、心律不整甚至心跳停止等等；民间习用新鲜或干燥的青草药，有人自行采集煎煮，没有确认清楚，把白花曼陀罗当成昙花泡茶喝，会造成瞳孔放大、呼吸中枢麻痹的现象。

中药的毒性和副作用来自哪里？和药物本身毒性、使用的剂量、给药途径、使用方式、药物炮制过程不当、药物并用造成交互作用、药物使用错误都有很大关系；中药也有副作用，其积蓄性、毒性的潜伏期，不可等闲视之。