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怎么吃宵夜才能健康不发胖

打印版【阿波罗新闻网2008-04-20讯】　
　　宵夜虽然说是一个不好的习惯，但是很多人缺了这一顿饭就是浑身不舒服。如果是这样的话，不如来看看怎么吃宵夜才能健康不发胖。

　　Point1、最佳选择：汤or粥or麦片

　　宵夜吃什么好呢？别以为方便又快捷的快食面一定是首选。有的人可能认为，快食面方便又简单，吃这个一定不容易胖。其实，快食面的含油量非常高，营养又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食面的卡路里有500卡呢！而一些油炸的食物更含高脂，对于要保持窈窕身段的你，应该避之不及，更不敢把它们当宵夜啦！

　　黑名单：快食面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味；光荣榜：粥和清汤

　　建议你还是以汤或粥来取代以上这些无益的宵夜。不论是自己烹调的还是超市加热的或是茶餐厅购买的，都有许多粥和汤是低于200卡的，这些都是可供选择的宵夜。而且，汤和粥的口味都比较清淡，利于消化，而且粥汤里都含有大量的水分，喝了特别容易有饱胀感，不会过量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳选择。

　　不过要提醒你的是，如果外面买的汤太油，须先将浮油挑掉再喝，这样就可以避免吃进太多油脂而发胖。另外，浓汤的脂肪量比清汤要高，要选就选油少料少的清汤吧！

　　Keepfit糖水以冰糖代蔗糖

　　喝汤水或甜汤时，尽量不要加糖，如果非要有甜味，还是以冰糖代替蔗糖吧，这样可以大大降低热量。如果想喝直接从外面买来的糖水，可以另外加点水，稀释糖度。

　　如果糖水里面有太多汤圆等配料，就热量过剩了，毕竟冬季宵夜能充饥、御寒就好了，不必吃得太丰盛嘛！或者可以加一些桂圆、枸杞、红枣等养生药材，这对健康有益。

　　糙米、麦片最适合Keepfit女人

　　糙米和麦片都有丰富的营养，糙米高纤、高钙而低脂，麦片除了高钙、低脂外，还含有丰富的维他命A、B群，和女性最需要的铁质和叶酸，有的麦片还标榜无糖，最适合那些既要Keepfit又要补充营养的女性。

　　Point2、注意分量：≤1碗

　　汤好，粥也好，每次都以1碗为限，碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗，别太贪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以次为计量标准，即使吃别的食物也不应该超过这个热量。

　　Point3、特别叮嘱：吃完宵夜1小时后才睡觉

　　虽然这些宵夜的热量都不高，但如果吃完马上躲近被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。所以，建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉吧！

　　虽然有专家说吃宵夜是不好的习惯，因为会增加肠胃和心脏的负担。但是像一些需要熬夜辛苦工作，或者辛苦游乐的同学们，这一顿饭是不能少的。所以吃得健康是很重要的。

责任编辑：陈柏圣　　　　　　　　　来源：中国食品产业网

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