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研究结果发现，研究对象的BMI指数(即人的体重与身高平方的比值)越高或者说越肥胖，其大脑额叶、顶叶和颞叶区域白质内的N-乙酉先天门冬氨酸盐(NAA)含量越低。研究结果还显示，研究对象越肥胖，其大脑额叶区域灰质内的NAA含量越低，大脑额叶区域白质内的胆碱代谢物含量也越低。

NAA是一种具有多种功能、预示大脑整体健康状况的物质，胆碱代谢物是与细胞膜形成有关的关键物质。这两种物质含量越高，意味着大脑的健康和功能状况越佳。

研究人员在分析这一结果时认为，人的体重过重有可能会加速大脑老化。此外，儿童时期超重或肥胖也有可能会对大脑发育产生影响。但他们表示，根据现有数据，还无法确定所观察到的超重者或肥胖者大脑异常情况，是仅与体内脂肪有关，还是与营养或生活方式等其他因素有关。